Вы узнаете:
Некоторые рецепты требуют точных пропорций во время приготовления. Но если так случилось, что по определенным причинам под руками нет кухонных весов - не беда, поможет проверенный метод, которым еще пользовались ваши бабушки. Главред узнал, как отмерить ингредиенты без весов и мерного стакана.
Кстати, раньше мы писали: чем смазать выпечку для хорошей корочки.
Например, для десертов или выпечки важно соблюдать точные пропорции, поскольку без конкретных граммов или килограммов результат может не оправдать ожиданий.
Портал На пенсии пишет, если в рецепте указаны продукты в граммах, а у вас нет кухонных весов, примерно взвесить их можно и без них.
Как известно, раньше было всего три базовых кухонных инструмента, которыми можно было измерить ингредиенты без весов: чайная ложка, столовая ложка и стакан.
К примеру, в одной чайной ложке без горки помещается 10 г муки, 8 г сахара и 8 г сливочного масла.
В одной столовой ложке без горки помещается 30 г муки, 25 г сахара и 20 г сливочного масла.
В стакан 200 мл войдет 130 г муки и 160 г сахара.
Важно насыпать муку или другие крупы ложкой, чтобы не образовывалась пустота внутри стакана.
Кроме того, не стоит утрамбовывать продукты, ведь никому не секрет, что утрамбованной муки в стакане будет больше, чем той, которую просто насыпали ложкой.
Читайте также:
Информационный портал, на базе популярного печатного издания - газеты "На пенсии". На сайте публикуются полезные советы на все случаи жизни.