Вы узнаете:
Гречка - крупа, которую, на первый взгляд, невозможно испортить при приготовлении. Однако на самом деле многие её переваривают, и в результате гречка не получается рассыпчатой и вкусной.
Однако Главред узнал, что украинский повар Александр Огородник в TikTok объяснил, сколько и как правильно варить гречку, чтобы она точно получилась очень вкусной и правильной консистенции.
Для приготовления гречки повар советует взять литр воды, соль и лавровый лист. Особое внимание он уделил простому кулинарному приёму с лавровым листом, который помогает раскрыть его аромат.
«Немножко подпаливаю его, чтобы он раскрыл свой аромат», - отметил повар.
После этого воду нужно довести до кипения. И именно в кипящую воду добавляют гречку.
Огородник отметил, что на 1 литр воды нужно взять 100 граммов гречки. Тогда время приготовления составит ровно 11 минут. После этого нужно слить лишнюю воду через сито.
«Сливаем воду. Убираем лаврушку (лавровый лист - Главред). Добавляем ложку сливочного масла. Перемешиваем. И посмотрите, какая красота у нас получается. Посмотрите на эту гречку. Красивая, рассыпчатая, не переваренная. Как раз такая, как нужно», - подчеркнул повар.
Видео о том, как правильно варить гречку, можно посмотреть по ссылке.
Другие новости:
Александр Огородник - украинский повар, имеющий 10-летний опыт работы на профессиональных кухнях в разных странах мира, владелец закрытого Кулинарного клуба, который делится рецептами различных блюд на своём YouTube-канале, в Instagram и TikTok.