Приготовление лапши "как в ресторане" нередко может быть долгим и трудным процессом, поэтому неудивительно, что люди скорее выберут пачку спагетти или обычных магазинных макарон. Но вы реально можете приготовить такое блюдо дома без каких-либо усилий. Все, что вам нужно - это 15 минут и один ключевой ингредиент.
Рецептом поделился известный британский повар Джейми Олливер, пишет The Mirror. В этом случае вам понадобится скалка (в отличие от других подобных рецептов, когда применяется специальная лапшерезка).
Порция рассчитана на двух человек, но ее можно легко "адаптировать", если на пороге внезапно появились незваные гости.
Вам понадобятся:
Муку высыпьте в глубокую миску, постепенно добавляйте к ней воду, чтобы получилось тесто. Если оно липкое - добавляйте немного муки.
Месите тесто несколько минут, пока оно не станет гладким и блестящим. Затем посыпьте еще немного мукой и раскатайте лапшу толщиной около 2 мм.
Посыпьте макароны большим количеством муки, а затем слегка скатайте.
Острым ножом нарежьте макароны толщиной ½ см, затем перемешайте их руками, чтобы отделить.
Отварите макароны в кипящей подсоленной воде в течение двух минут.
Вас также могут заинтересовать другие рецепты: