Вишни не будут портиться неделями: блогер раскрыла секрет хранения фруктов и ягод

Основная проблема вишни - быстрая потеря свежести из-за высокого содержания влаги, что приводит к порче, однако это можно предотвратить.

Вы узнаете:

• Почему фрукты и ягоды быстро теряют свежесть
• Как сохранить вишни, а также другие ягоды и фрукты, свежими дольше
• Обязательно ли удалять плодоножки

Вишни являются любимым летним перекусом для многих. Они идеальны как сами по себе, так и в составе различных десертов. Однако одним из главных минусов этого фрукта является его быстрая потеря свежести - благодаря высокому содержанию влаги вишня очень быстро становится мягкой и портится.

Вместо того, чтобы выбрасывать ее после нескольких дней в холодильнике, стоит воспользоваться простым и действенным способом хранения, который продлит срок ее свежести на недели. К тому же это поможет сэкономить средства, как узнал Главред.

Советуем также прочитать материал: Черника не будет портиться до 5 недель: одно действие спасет ягоду от плесени.

Как сохранить вишни свежими дольше

Чтобы не тратить деньги зря и дольше наслаждаться свежими вишнями, клубникой или любыми ягодами, стоит научиться правильно их хранить. Одним из простых, но эффективных способов поделилась мама Мишель в TikTok-канале Seven Days of Play. Она часто публикует лайфхаки, которые облегчают повседневную жизнь людей, в частности - родителей.

1. Тщательно промойте фрукты или ягоды - под струей холодной воды, а затем выложите на кухонное полотенце.
2. Обязательно высушите - избыточная влага ускоряет порчу, поэтому важно промокнуть ягоды до полного высыхания.
3. Избавьтесь от плодоножек (по желанию). Мишель отмечает, что многие хранят клубнику и вишни с хвостиками, потому что считают, что так они дольше будут свежими. Но по её опыту, и без плодоножек они прекрасно хранятся - даже в нарезанном виде.
4. Переложите ягоды или фрукты в чистую банку с крышкой. На дно положите кусочек кухонной бумаги - она будет впитывать лишнюю влагу.
5. Наполните банку, а сверху положите еще один кусок бумаги, после чего плотно закройте крышку.
6. Поставьте банку в холодильник и наслаждайтесь свежими ягодами и фруктами минимум несколько дней, а иногда и до нескольких недель.

"Мы делаем так с большинством фруктов и овощей - это действительно работает", - отметила Мишель.

Смотрите видео, как сохранить ягоды и фрукты свежими дольше:

Почему это работает

Основная причина порчи клубники и вишен - чрезмерная влажность. Бумажные полотенца в банке впитывают конденсат, который обычно накапливается в пластиковых контейнерах из магазина. В герметичной посуде с контролем микроклимата ягоды не плесневеют и не размокают.

Читайте также:

• Как заморозить кабачки: эксперт раскрыл простой секрет
• Листья салата останутся свежими надолго: как их хранить в холодильнике
• Черника не будет портиться до 5 недель: одно действие спасет ягоду от плесени