Вы узнаете:
Жареные яйца — классика завтрака, но не всем нравится готовить их на масле: это добавляет лишние калории и жир, а сам процесс может быть утомительным.
Есть простой способ сделать вкусную и полезную яичницу без масла — используя всего немного воды для приготовления на пару, пишет Express.
Когда яйца жарят на сковороде с маслом, белок часто подгорает, а желток остаётся полусырым. Переворачивание яйца нередко приводит к его разрушению, и вместо аккуратного блюда получается смесь подгоревших и жирных кусочков.
Приготовление на пару решает эти проблемы. Добавив всего столовую ложку воды, вы создаёте пар, который равномерно готовит яйцо: белок полностью застывает, а желток остаётся слегка подрумяненным. Такой способ не только быстрее — меньше пяти минут — но и полезнее, ведь не требуется масло.
Спрей помогает сделать края яйца слегка хрустящими, но можно обойтись и без него — получится мягкое и блестящее яйцо. Если используете спрей, лучше выбрать нейтральный, например рапсовый.
В результате вы получите полностью приготовленное яйцо с идеальным белком и слегка подрумяненным желтком — без лишнего жира и лишних калорий.
Существует простой способ приготовить аппетитную яичницу без использования сковороды. Достаточно слегка смазать маслом тарелку, подходящую для микроволновой печи, или взять одноразовую бумажную — это убережёт яйца от прилипания. В каждом желтке стоит аккуратно сделать прокол зубочисткой, чтобы они прогревались равномерно и не лопались. После этого яйца нужно поставить в микроволновку и готовить на максимальной мощности около одной минуты.
Нежный омлет с добавлением молока напоминает о знакомом вкусе завтраков из детства. Автор рассказывает, какие приёмы помогут добиться той самой воздушной и мягкой текстуры.
Блюдо готовится легко и быстро, а результат радует насыщенным вкусом и приятными воспоминаниями.
Ранее сообщалось о том, что один секрет делает яичницу идеальной. Ключевой момент при жарке — это правильная температура. Плиту нужно хорошо прогреть до среднего уровня.
Напомним, ранее Главред писал о том, что яйца будут свежими круглый год: куда их стоит положить. В одном необычном месте яйца могут храниться целый год, и при этом будут оставаться свежими.
Больше новостей:
Express.co.uk - это британский новостной веб-сайт, связанный с газетой Daily Express, которая является одной из старейших таблоидных газет в Великобритании. Сайт принадлежит медиакомпании Reach PLC, которая также владеет другими популярными изданиями, такими как Daily Mirror и Daily Star.