Болгарский перец летом можно использовать не только для салатов. Из этого сезонного овоща получится очень вкусная закуска, на приготовление которой не нужно тратить много времени.
Главред узнал, что рецептом закуски из болгарского перца в TikTok поделилась украинская блогерша Анастасия Жакулина.
Ингредиенты:
Перец очищаем и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут. Далее готовим маринад из нарезанного острого перца, измельченной зелени, масла, сахара, соли, яблочного уксуса и натертого чеснока.
Пока перец горячий, перекладываем его в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем на несколько минут. После этого снимаем с него кожицу и выкладываем закуску слоями в контейнер так, чтобы снизу и сверху был маринад.
Приятного аппетита!
Смотрите видео с рецептом:
@nastya.cooking Закуска из маринованных запечённых перцев? Если вы обожаете запечённые перцы, то вам сюда?? ▫️Сладкий болгарский перец 10 шт.; ▫️Острый перец 1 шт.; ▫️Пучок зелени (укроп и петрушка); ▫️Чеснок 3 зубчика; ▫️Растительное масло 100 мл; ▫️Соль - 1,5 ч. л.; ▫️Сахар 1 ст. л.; ▫️Яблочный уксус 2 ст. л. #запеченныеперцы#запеченныйперец#перецзапеченный#перецназиму#маринованныйперец#перцывдуховке#печеныеперцы#маринованныеперцы#закускасперчиками#маринованныйперец#маринованныйперецназиму#маринованныйперецсладкий#печеныйперец#запеченныйперец#закускаизперца#перецназиму#рецептынаукраинском#фудблогнаукраинском#кулинарныйблог#кулинарныйтикток#чтоприготовить#рецептыназиму#рецептызакусок#рецептызакруток♬ Sunshine - WIRA
Главред писал, что первые плоды сладкого перца были открыты испанскими мореплавателями в Южной Америке. Именно оттуда растение попало в Европу и начало активно культивироваться ещё с XVII века. В южных странах этот овощ быстро прижился, но украинский климат долгое время не позволял выращивать его в открытом грунте. Поэтому для наших предков перец оставался экзотикой.
Ситуация изменилась лишь в ХХ веке. В советские времена овощ массово завозили из-за рубежа, и главным поставщиком была именно Болгария. Именно благодаря этой стране жители СССР познакомились со сладким перцем, а болгары еще и вывели несколько ценных сортов, которые стали популярными.
Вас может заинтересовать:
Анастасия Жакулина - украинская блогерша с аудиторией более 74 тысяч пользователей в TikTok. В соцсетях делится видео с рецептами, а также занимается фуд-съемкой.