Что узнаете:
Лето в самом разгаре, как и активный сбор урожая. У хозяек теперь много работы, ведь они занимаются не только сбором урожая, но и заготовками на зиму и консервациями. Украинская хозяйка поделилась невероятным рецептом вкусных маринованных кабачков на зиму.
Если вам нравятся такие материалы, то предлагаем прочитать: Невероятно нежная утиная грудка с вишневым соусом: блюдо, от которого все будут в восторге.
Для приготовления маринованных кабачков на зиму вам понадобится:
Сначала вам нужно хорошо помыть кабачки и нарезать их. Можно резать кабачки кружочками или брусочками - на ваше усмотрение. Если у вас молодые кабачки, у них тонкая кожура, поэтому их можно не чистить. Старые кабачки лучше очистить от кожуры и удалить семена.
Далее следует плотно уложить кабачки в стерилизованные банки, добавить туда лавровые листья, чеснок, горошек душистого перца и специи.
В большую кастрюлю надо налить воду и довести ее до кипения. В кипящую воду следует поставить банки и простерилизовать:
Вам необходимо довести до кипения 5 литров воды. В кипяток следует добавить 250 г сахара и 200 г соли. Когда все растворилось, нужно влить 200 г уксуса.
Горячий маринад следует лить в банки с кабачками. Его следует лить до самого верха. После этого нужно накрыть банки стерильными крышками, герметично закатать или закрутить, перевернуть вверх дном и поставить в тепло до полного остывания.
После этого кабачки следует хранить в прохладном месте. Хозяйка утверждает, что они получаются очень вкусными, хрустящими и слегка кисло-сладкими.
Вас также заинтересует: