Вкусный рецепт настоящего японского мисо супа: пошаговая инструкция

Интерес к японской кухне в последнее время увеличивается с невероятной скоростью.

Как правило японскую кухню ассоциируют с суши, но есть еще невероятно популярное блюдо в японской кухне - суп мисо, без которого не обходится обед ни одной японской семьи.

Калорийность мисо супа на основе пасты достаточно низкая, что позволяет съедать его практически в неограниченном количестве.

Главред расскажет самый простой рецепт приготовления настоящего японского мисо супа.

Мисо суп - пошаговый рецепт приготовления

Вам понадобиться:

• Вода - 4,25 стакана
• Грибы сушеные шиитаке - 4 шт.
• Мисо паста - 4 ст. ложки
• Японский творог тофу – 250 г
• Лук зеленый - по вкусу

Грибы сушеные шиитаке заливаем горячей водой и держим 10 мин. Ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем.

Грибам для мисо супа даем постоять грибам еще 20 минут.

После грибы вытаскиваем, а жидкость для мисо супа процеживаем и снова ставим на огонь. В тарелку с мисо пастой вливаем половник бульона и хорошо размешиваем.

Читайте такжеСамый популярный суп Том ям: вкусный рецепт в домашних условиях

В закипающий бульон для мисо супа кидаем нарезанный на мелкие кубики тофу и варим минуту.

Вливаем понемногу растворенную мисо пасту, все время аккуратно помешивая, и выключаем огонь. После того, как добавили, мисо суп кипеть не должен.

Разливаем по тарелкам и посыпаем тонко нарезанным зеленым луком, можно добавить креветки или лосось.

Приятного аппетита!

Вкуснейший мисо суп - видеорецепт

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред