О чем идет речь в материале:
Определение точного времени для сбора лука - один из важнейших этапов, от которого напрямую зависит, пролежит ли урожай до самой весны. Ориентироваться только на календарь не стоит, ведь главные подсказки дает само растение: когда его шейка размягчается, а шелуха приобретает характерную для сорта окраску, можно начинать сбор. Огородница Надежда Пидлисняк, автор YouTube-канала «Дом и приусадебный участок», на собственном опыте показала, как правильно определить готовность лука и собрать урожай без потерь.
Главред выяснил, когда выкапывать лук.
Около двух недель назад примерно 60% перьев на грядке полегло. По словам огородницы, это сигнал о том, что все питательные вещества из корней и листьев уже перешли в саму головку, и она достигла своего сортового размера.
Определение готовности основывается на нескольких внешних признаках, которые огородница проверяет лично перед тем, как приступить к работе.
«У лука должна быть такая мягкая шейка. И лук должен приобрести цвет, характерный для своего сорта», - отметила Подлесняк.
Задержка со сбором имеет четкие временные рамки: растение не может долго оставаться в таком состоянии без последствий для дальнейшего хранения.
«Максимум лук в таком состоянии можно держать до трех недель. А потом, если его не выкопать, он снова начнет расти», - предупредила огородница.
По её словам, для выкопки стоит выбирать сухой день, а урожай этого года она оценивает как хороший, несмотря на дожди последнего времени.
Технология сбора зависит от того, насколько легко луковица выходит из почвы: ошибка на этом этапе сразу сказывается на ее дальнейшей судьбе.
«Если вы будете вырывать лук силой, то можете повредить его донцо. И тогда он начнет гнить», - подчеркнула Подлесняк.
Тот лук, который не вырывается легко, она советует доставать вилами, а не тянуть силой. Пересохший лук, по её наблюдениям, тоже стоит осторожно подкапывать, иначе перо обрывается и головку трудно найти в земле.
После выкопки собранный урожай раскладывают для просушки на открытой проветриваемой площадке, чтобы его обдувал ветер.
«Мы не будем его обрезать. У нас есть такой навес, где он хорошо проветривается. В шалаше мы складываем его вместе с этой зеленой ботвой», - рассказала автор канала.
Зеленая ботва остается с луком еще как минимум неделю - пока не пожелтеет и не отдаст луковице остатки питательных веществ. Только после полного высыхания огородница обрезает перо, оставляя стебель длиной 4–5 см, а затем и корешки - до 1–1,5 см.
Смотрите видео о том, когда выкапывать лук по лунному календарю:
Размер луковицы также влияет на срок её хранения, поэтому перед укладкой на хранение урожай стоит сортировать по величине.
«Самый крупный лук мы должны отобрать и употреблять в первую очередь, потому что он хранится меньше, чем более мелкий. А мелкий лук будет храниться дольше», - пояснила Подлесняк.
Среди выращиваемых сортов - озимые «Райдер» и «Шекспир», а также «Штутгартер», «Трой» и «Кущевка». Отдельно огородница выделяет салатный сорт «Ред Барон», который ценит за яркий цвет и вкус, но у него есть существенный недостаток при хранении.
«Ред Барон долго не хранится. Нужно начинать употреблять именно этот лук», - уточнила она.
На качество будущего хранения, по словам огородницы, влияет и фаза луны, в которую проводится уборка.
«На убывающую луну, конечно, лучше всего выбирать и чеснок, и лук. Такой лук будет очень хорошо храниться и будет иметь превосходный вкус», - убеждена Подлесняк.
Читайте также:
Канал создан в 2020 году. На него подписано более 186 тысяч пользователей. На канале много интересной информации на разные темы - уход за цветами, ягодными кустарниками, выращивание овощей. Кроме того, на канале можно заказать семена различных сортов овощей.