О чем вы узнаете:
Советская промышленность оставила после себя немало странных вещей, однако консервированная вода в металлических банках вызывает едва ли не больше всего вопросов у современного поколения. Зачем тратить дефицитный металл на то, что течет из крана, да еще и маркировать это как продукт с ограниченным сроком годности?
Ответ на этот вопрос лежит не в плоскости дефицита или кулинарных экспериментов, а в строгих требованиях выживания в чрезвычайных ситуациях. Консервированная вода была частью сложной системы безопасности, где каждая калория и каждый глоток влаги должны были быть защищены от внешнего воздействия. Главред расскажет подробнее.
Как отмечают авторы канала«Историк», консервированная вода никогда не была товаром для массового потребления. Ее невозможно было найти на полках обычных гастрономов рядом с «кельей в томате» или сгущенным молоком.
Этот продукт входил в состав специальных пайков и предназначался для четко определенных категорий людей, которые могли оказаться в полной изоляции от цивилизации.
Основными «пользователями» консервированной воды были:
Банки с водой входили в состав НАЗ — носимого аварийного запаса. В случае аварии самолета или затопления корабля люди могли оказаться в спасательном плоту посреди океана или в труднодоступной местности, где источники пресной воды отсутствовали или были непригодны для употребления.
Консервирование в жестяных банках было самым надежным способом хранения воды в течение длительного времени — до 24 месяцев. По сравнению с другими материалами металл имел критические преимущества:
В контексте холодной войны эти характеристики имели принципиальное значение.
Видео о том, для чего в СССР консервировали воду, можно посмотреть здесь:
Те, кому приходилось пробовать такую воду, часто вспоминали ее специфический вкус. Причина проста: это была не обычная очищенная вода.
Согласно технологии производства, воду:
Главной задачей было не вкусовое удовольствие, а максимальная пригодность к выживанию.
На этикетке консервированной воды всегда содержалась инструкция:«Пить в крайнем случае».
Рекомендовалось не глотать воду сразу, а только увлажнять ротовую полость, чтобы максимально растянуть запас. Одна банка обычно содержала от 250 до 300 мл — критический минимум, способный поддержать жизнедеятельность организма в ожидании спасателей.
Существует распространенный миф, что консервированную воду изготавливали специально для партийной элиты на случай ядерной войны. На самом деле в хранилищах использовали другие системы хранения — большие цистерны или фильтрационные скважины.
Порционная консервация была слишком дорогой для массового долгосрочного хранения. Ее настоящим «фронтом» оставались открытое море и кабины пилотов.
Вас может заинтересовать:
YouTube-канал «Историк» — это украинский образовательный проект, посвященный малоизвестным или интересным фактам из истории, науки и быта. Автор просто и понятно рассказывает о вещах, которые мы часто видим, но не задумываемся об их происхождении — например, почему советская посуда имела черный ободок или как появились определенные технологии. Канал ведется на украинском языке, имеет около 130 тысяч подписчиков и более полутысячи видео. Видео короткие, насыщенные фактами и иллюстрациями, поэтому легко воспринимаются даже школьниками. Основная цель канала — сделать историю интересной, живой и близкой современному зрителю.