Цена на сало в Украине побила все рекорды и снижаться не будет. Кроме того, на рынке образовался дефицит этого популярного продукта, так как хозяйства страны перешли на так называемые мясные породы свиней - на них был больший спрос и выращивать их проще.
Сало на столичных базарах теперь стоит дороже отборной свинины. Например, за "серединку" просят 170 гривен. Куски для тушения стоят 80 гривен, сальные обрезки обойдутся в 20 гривен. Самое дорогое – так называемое генеральское сало – стоит 350 гривен за килограмм, передает ТСН.
Продают сало на рынках в основном из домохозяйств. Но держать свиней невыгодно – большие затраты и много работы.
По словам экспертов, ожидать понижения цены на сало не стоит. Наоборот, через полгода ожидают очередное повышение цены на свинину. С ростом цены снизится и ее потребление. Украинцы уже сейчас в среднем свинину едят втрое меньше, чем европейцы: 15 кг в год в Украине против 45 кг - в Европе.
Как сообщал Главред, в Украине продолжается рост цен на продовольствие. В частности, цена куриных яиц, которые и так за октябрь стали дороже на 8%, к Новому году вырастет еще минимум на 30%.
Читайте также: