Вы узнаете:
Многие замечали, что уже через несколько дней после покупки бананы начинают покрываться темными пятнами, становятся мягкими и теряют привлекательный вид.
Особенно быстро это происходит летом, когда высокая температура ускоряет созревание фруктов. Причина нередко кроется не в качестве бананов, а в том, где и как их хранят дома, пишет Express.
Эксперты советуют не класть бананы в общую фруктовую вазу. Дело в том, что эти плоды выделяют большое количество этилена - природного газа, который ускоряет созревание не только самих бананов, но и всех фруктов, находящихся рядом.
«Не храните бананы рядом с другими фруктами, так как бананы выделяют газ, называемый этиленом, который приведет к слишком быстрому созреванию фруктов. Также не храните спелые бананы в полиэтиленовом пакете, так как это удерживает этилен внутри и приводит к их потемнению/почернению», - объяснили эксперты.
Чтобы бананы дольше оставались желтыми и плотными, их рекомендуют хранить отдельно от остальных фруктов, в сухом месте при комнатной температуре. Лучше всего выбрать участок кухни, защищенный от прямых солнечных лучей и расположенный подальше от плиты или других источников тепла.
Еще один способ продлить свежесть - разделить связку на отдельные плоды. Когда бананы находятся вплотную друг к другу, вокруг них скапливается больше этилена, из-за чего процесс созревания ускоряется.
Специалисты также советуют обернуть плодоножку каждого банана пищевой пленкой или фольгой. Такой прием помогает уменьшить распространение этилена и позволяет сохранить плоды свежими значительно дольше. По словам экспертов, благодаря этому срок хранения можно увеличить примерно на неделю, а в некоторых случаях - до 10–14 дней.
Если бананы уже начали темнеть, их можно переложить в холодильник. Низкая температура замедляет дальнейшее созревание. Однако зеленые бананы охлаждать не рекомендуется, поскольку холод может нарушить процесс их естественного дозревания.
Хотя большинство людей очищают банан руками, правила столового этикета допускают более изящный способ его подачи и употребления. Специалисты отмечают, что в официальной обстановке этот фрукт можно есть с использованием ножа и вилки.
Для начала советуют аккуратно срезать верхушку и нижнюю часть банана. Затем, используя не острое лезвие, а боковую сторону ножа, следует сделать продольный разрез на кожуре и осторожно снять ее.
После этого очищенную мякоть нарезают небольшими ломтиками и едят вилкой. Такой способ позволяет сохранить руки чистыми и выглядит более уместно во время официального приема или делового мероприятия.
В ролике автор объясняет, как правильно хранить овощи и фрукты летом, чтобы они как можно дольше оставались свежими даже в жаркую погоду. Он делится практическими советами, которые помогают продлить срок хранения продуктов без использования специальных средств.
В видео рассказывается, какие овощи не стоит помещать в холодильник, почему картофель и лук лучше хранить отдельно, а также по какой причине бананы не рекомендуется класть рядом с яблоками. Кроме того, автор объясняет, чем опасно хранение томатов на солнечном подоконнике и как выбрать для них более подходящее место.
Ранее Главред писал о том, что делать, чтобы бананы не становились коричневыми. Процесс созревания можно замедлить, благодаря чему бананы будут оставаться свежими до двух недель дольше.
Напомним, ранее сообщалось о том, как выглядит "настоящий" банан. Оказываются, банан может быть совсем не таким, каким мы привыкли его видеть.
Читайте также:
Express.co.uk - это британский новостной веб-сайт, связанный с газетой Daily Express, которая является одной из старейших таблоидных газет в Великобритании. Сайт принадлежит медиакомпании Reach PLC, которая также владеет другими популярными изданиями, такими как Daily Mirror и Daily Star.