Вкратце:
В Советском Союзе существовала интересная практика добавления соды в чай, которая была популярной среди работников железных дорог и общепита. Это явление стало частью культурных традиций чаепития того времени, пишет Главред со ссылкой на ТСН.
Некоторые считают, что сода помогала экономить: благодаря ей чай казался крепче при минимальном количестве заварки. Однако основная причина заключалась в улучшении вкусовых качеств напитка.
Сода смягчала воду, которая часто была жесткой, делая чай более насыщенным и ароматным. Темный цвет напитка был дополнительным бонусом, который придавал чаю "богатый" вид.
Также это упрощало мытье посуды: сода предотвращала образование разводов на стаканах и чашках.
Еще одной интересной особенностью является химический эффект. Если добавить лимон к чаю с содой, напиток станет светлее, а без лимона он будет иметь темный насыщенный оттенок и особый аромат, который становится ярче даже при повторном заваривании.
Для тех, кто хочет воспроизвести этот советский способ, стоит помнить: сода лучше всего подходит для рассыпчатого чая. В пакетированном чае она не даст ощутимого результата, кроме изменения вкуса.
Также ранее рассказывалось, почему в советские времена пили чай с печеньем. Теперь это является обыденной привычкой многих, которую навязали еще в СССР.
Другие интересные новости:
ТСН (Телевизионная Служба Новостей) - ежедневная информационная телепрограмма новостей канала "1+1" производства "1+1 Media". ТСН является одной из самых популярных программ новостей в Украине. В декабре 2012 года программа установила абсолютный рекорд, получив долю аудитории 31,5%. Это означает, что почти треть зрителей в Украине смотрела выпуски ТСН, пишет Википедия.