Вы узнаете:
Крапива, которую сегодня чаще считают надоедливым сорняком, в советские времена была настоящим стратегическим запасом. Ее собирали мешками, сушили на чердаках и берегли так же бережно, как и другие дефицитные ресурсы.
Для многих семей эта жгучая зелень становилась универсальным подспорьем — от кухни до домашней аптечки. Об этом пишет Oboz.ua.
В сезон, когда полки магазинов опустели, а свежие овощи были недосягаемой роскошью, именно крапива спасала от изнурительного авитаминоза. Сушеные листья перемалывали в мелкую присыпку и добавляли в супы, каши и подливы, а иногда заваривали как чай.
Такая добавка насыщала блюда витаминами A, E, K и группы B, а также железом, кальцием и магнием. Весной, когда организм был истощен после долгой зимы, молодая крапива становилась основой зеленого борща, который считали самым простым способом восстановить силы.
В селах и на дачах крапива была незаменимой частью заготовок. Измельченная сушеная зелень зимой придавала курам энергии — они продолжали нестись даже в мороз, а желток оставался ярким, как летний.
Кролики, телята и свиньи получали из нее растительный белок и кальций, что помогало животным расти быстрее и болеть реже. Это позволяло экономить на комбикормах, которые часто были в дефиците.
Крапива издавна славилась лечебными свойствами, и в условиях советского дефицита лекарств ее роль только возрастала. Настои из сушеных листьев использовали как кровоостанавливающее средство и для заживления ран.
Женщины готовили отвары для ополаскивания волос — считалось, что они укрепляют корни и возвращают естественный блеск. Чай из крапивы пили для очищения крови и облегчения симптомов ревматизма.
Любители парилкой имели свой секрет — крапивные веники. Сушеные стебли связывали в небольшие пучки, которые перед процедурой запаривали в двух водах, чтобы уменьшить жжение, но сохранить пользу. Такой массаж стимулировал кровообращение, снимал усталость и помогал при болях в суставах.
Даже без веника горсть сушеной травы бросали на горячие камни, чтобы наполнить парную ароматом, облегчавшим дыхание.
Интересное по теме:
«Обозреватель» (стилизованное название — Oboz.ua) — украинское интернет-издание социально-политической направленности. Основано в 2001 году. Принадлежит украинскому политику и предпринимателю Михаилу Бродскому. В издании он занимает должность председателя редакционного совета «Обозревателя». Шеф-редактор — Орест Сохар.
Издание освещает социально-политические, культурные и другие важные новости Украины и мира.