О чем идет речь в материале:
Сколько могла стоить обычная порция борща 100 лет назад? Как выяснилось, стоимость этого блюда была значительно более ощутимой для кошелька, чем сегодня. Об этом рассказал в видео на YouTube профессиональный историк, глава Института национальной памяти Украины Александр Алферов, ссылаясь на подсчеты доктора исторических наук Андрея Бойко-Гагарина.
Главред выяснил, сколько стоил борщевой набор 100 лет назад.
Если вам интересно узнать больше о малоизвестных исторических фактах, рекомендуем наш материал: Раскрыт секрет флага Украины: почему он сине-желтый и когда появился впервые.
"В 1918 году, когда было украинское государство гетмана Павла Скоропадского, то борщ стоил... если взять продукты и даже дрова, которые должны были быть в печи, - то по подсчетам исследователя Андрея Бойко-Гагарина, борщ стоил 8 гривен 28 шагов", - пояснил Алферов.
Речь идет не о тарелке, а о полноценной порции - на всю семью.
Доктор исторических наук Андрей Бойко-Гагарин в эфире телеканала "Мы-Украина" отметил, что 8 гривен 28 шагов стоила порция борща на один день для одной семьи - двухлитровая кастрюля.
Алферов отмечает, что если перевести те деньги в современные реалии, борщ был роскошью.
Смотрите видео о том, как менялась цена борщевого набора:
Иными словами, при средней дневной зарплате борщ обходился человеку более чем в треть его дохода.
Стоит отметить, что по данным портала Минфин, стоимость борщевого набора на 3 литра с добавлением свиного мяса в Украине в июле 2025 года составляла 180,68 грн. Постный борщ по состоянию на июль 2025 года обойдется украинцам в 76.97 грн.
Вам также может быть интересно:
Александр Анатольевич Алферов (род. 30 ноября 1983, Киев) - украинский историк, радиоведущий, общественный и политический деятель, кандидат исторических наук, научный сотрудник Института истории Украины НАН Украины, Председатель Института национальной памяти Украины, майор запаса ВСУ, передает Википедия.