Рис будет рассыпчатым, как в ресторане: женщина рассказала об 1 секретном шаге

Марина Фурман

С этим способом вы навсегда забудете о гарнире с клейкой текстурой.

Вы узнаете:

• Как приготовить рассыпчатый рис
• Нужно ли промывать рис перед приготовлением

Сварить рассыпчатый рис на гарнир - казалось бы, что может быть проще. Однако именно с этим часто возникают трудности и он не получается таким, как хотелось бы. Главред со ссылкой на Express.co узнал, как приготовить рис, чтобы гарнир не был с клейкой текстурой.

Вам также может быть интересно: Роковая ошибка испортит блюдо: хитрый трюк – и картофельное пюре будет таять во рту.

Женщина в Instagram рассказала, что существует безотказным методом, с которым возможно легко приготовить рассыпчатый гарнир.

Сначала промойте крупу несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это удалит поверхностный крахмал и поможет избежать липкой текстуры.

Когда начнете готовить, женщина рекомендует добавлять равные части воды и риса. Например, на два стакана риса - два стакана воды.

Затем поставьте кастрюлю на сильный огонь и ждите, пока вода не начнет немного пузыриться. Когда это произойдет, перемешайте, но не накрывайте кастрюлю крышкой и продолжайте наблюдать за процессом.

Когда вы начнете видеть более крупные пузырьки, которые исчезают в рисе, накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь.

Дайте рису повариться еще пять минут, затем выключите огонь, но не закрывайте крышку - это "самый важный шаг", по словам Иньрун.

"Дайте рису настояться еще 10 минут. Давайте дадим время, чтобы произошла магия", - написала женщина.

В результате у вас получится рассыпчатый рис, который прекрасно сочетается с любым соусом или мясом.

Как приготовить идеальный рис - смотрите видео:

Читайте также:

• Большинство забывает: почему нужно замачивать рис перед приготовлением
• Никогда не пересолите: сколько и когда бросать соль в рис для плова
• Стоит ли мыть рис перед приготовлением: хозяйки расставили все точки над "і"