Алюминиевую посуду можно было увидеть еще в детстве у бабушек, но сегодня она тоже достаточно популярна, хоть дизайн изменился. В то же время, мало кто знает: чем опасны алюминиевые кастрюли.
Вам также может быть интересно: Для чего сыпать соду в стиральную машинку: домохозяйка удивила лайфхаком.
Почему нельзя готовить в алюминиевой посуде
Стоит заметить, что наибольшее беспокойство вызывает не сама посуда, а металл из которого она сделана. Новая алюминиевая посуда в обычных условиях не вредна для организма, потому что на ней есть защитная оксидная пленка. Но при определенных условиях, например, под действием кислот, содержащихся в овощах и фруктах, защита может быть разрушена.
При воздействием кислот выделяются определенные соли, которые накапливаются в организме. А если хранить продукты в такой посуде, то этих солей накапливается в пище еще больше.
Что нельзя готовить в алюминиевой кастрюле
Многих хозяек волнует этот вопрос. Здесь точного ответа нет, но самое главное - чтобы данная посуда не взаимодействовала с кислотами.
Примеры, что нельзя готовить в таких кастрюлях:
Что можно готовить в алюминиевой кастрюле
Разрешается готовить следующие блюда:
Смотрите видео, какие кастрюли самые безопасные:
Алюминий - химический элемент 3 группы периодической системы. Благодаря таким свойствам, как малая плотность, высокая тепло- и электропроводность, высокая пластичность и коррозионная стойкость, достаточно высокие прочностные свойства (особенно в сплавах) и многим другим ценным свойствам, алюминий получил исключительно широкое распространение в различных отраслях современной техники и играет важнейшую роль среди цветных металлов. Его широкому распространению способствует самая низкая стоимость среди всех цветных металлов, пишет Википедия.
Читайте также: