Вы узнаете:
Иногда бывает так, что во время приготовления можно случайно пересолить блюдо. Многие могут подумать, что спасти ситуацию уже не удастся, но один способ все-таки есть.
Главред решил разобраться, как убрать лишнюю соль из блюда.
Вам также может быть интересно: Добавляли секретный ингредиент: как наши предки солили огурцы 1000 лет назад.
Express.co.uk сообщает, что некоторые кулинарные эксперты утверждают, что один овощ может помочь поглотить соль.
Так, исправить чрезмерно соленые блюда можно с помощью обычного картофеля.
В видео в TikTok директор по питанию Good Housekeeping UK Сара говорит, что картофель поглощает любую жидкость во время варки, тем самым поглощая лишнюю соль.
Просто почистите картофель и добавьте его в кастрюлю.
"Картофельный трюк заключается в том, чтобы почистить картофель и положить его внутрь блюда, которое вы пересолили. Крахмал в картофеле поглотит часть жидкости. Поэтому по умолчанию он лишит блюдо солености", - говорится в сообщении.
Сара также рассказала, что в блюдо можно добавить немного яблочного уксуса для нотки кислинки, а затем немного меда для сладости. Этот трюк также хорошо работает с пересоленными блюдами.
Кроме того, чтобы уменьшить соленость можно добавить молочные продукты в блюда.
"Жир в молочных продуктах действует как барьер между вашими вкусовыми рецепторами и солью. Такие продукты, как сливки, молоко, сметана, сливочный сыр, несоленое масло и йогурт, также помогут уменьшить соль", - подчеркнула эксперт.
Как убрать лишнюю соль - видео:
@goodhousekeepinguk Случайно пересолили свой ужин? Картофельный трюк, как говорят, спасет день - но действительно ли он работает? Директор по питанию Good Housekeeping, Сара, проверяет этот классический кухонный трюк и объясняет, что *на самом деле* помогает, если вы переборщили с солью. А вы пробовали картофельный трюк? Сообщите нам свои исправления в комментариях (или сохраните это видео, когда оно вам понадобится!) ?
♬ оригинальный звук - Good Housekeeping UK
Читайте также:
Express.co.uk - это британский новостной веб-сайт, связанный с газетой Daily Express, которая является одной из старейших таблоидных газет в Великобритании. Сайт принадлежит медиакомпании Reach PLC, которая также владеет другими популярными изданиями, такими как Daily Mirror и Daily Star.