Сколько нужно варить пельмени: неожиданный ответ просто сразит наповал

Пельмени (так же, как и хинкали и равиоли) являются одним из самых любимых блюд на столе. Секрета тут нет никакого, ведь кроме того, что они сытные и вкусные, пельмени являются очень практичным полуфабрикатом и при этом чрезвычайно просты при приготовлении.

Наверняка, практически каждый сталкивался с приготовлением пельменей. При этом существуют разные способы – от поджаривания до варки в кипятке. Однако для многих остается вопрос о том, сколько нужно варить пельмени.

Сколько нужно варить пельмени

Читайте наш материал "Как правильно варить вареники — самый быстрый рецепт".

Разные производители указывают разное время, которое необходимо для того, чтобы сварить пельмени. Это зависит от состава и технологии производства пельменей.

Однако общепринято, что среднее время составляет, примерно, от четырех до двенадцати минут. Меньшее количество времени необходимо для пельменей маленького размера и приготовленных из птицы. А вот для более крупных пельменей, которые сделаны из говядины и свинины, необходимо больше времени для варки.

Как и сколько варить пельмени на плите

Если вы решили приготовить пельмени в воде, важно помнить о том, что необходимо следить за тем, чтобы они не слипались под влиянием кипятка. Поэтому аккуратно выложите пельмени в воду и перемешивайте, не позволяя им слипаться и "прилипать" ко дну кастрюли.

После того, как пельмени всплывают на поверхность, и вода закипает, можно засекать время отсчета. После этого следует переключить плиту на медленный огонь и варить их ещё 5–10 минут.

Смотрите видео - как легко и вкусно приготовить жареные пельмени:

Сколько варить замороженные пельмени

Любителям пельменей стоит помнить о том, что замороженное лакомство стоит варить чуть дольше. Пельмени из морозилки варят на 1–2 минуты дольше, чем те, которые вы слепили только что.

Также стоит учитывать и то, что пельмени могут слипаться после погружения в кипящую воду. Это происходит из-за склеивания крахмала, который присутствует на поверхности теста. Важно следить за пельменями и не давать им слипнуться.

Нужно ли солить воду при варке пельменей

Рассчитывайте так, чтобы вода полностью покрывала пельмени в кастрюле, иначе есть риск их слипания. Соль в воду с пельменями добавляют по вкусу, но оптимальным считается количество из расчета 1 чайная ложка соли на 1 литр воды.

Гурманы также советуют некоторые пряности, которые добавят пикантности. В частности, в кастрюлю с пельменями можно добавить несколько листиков лаврового листа и несколько горошин душистого перца.

Больше новостей:

• Как пожарить пельмени: главные особенности приготовления нестандартного лакомства
• Зачем в пельмени добавлять уксус: удивительные свойства ингредиента
• Как правильно варить пельмени из морозилки: 6 главных правил, чтобы они не разлезлись

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред