Кабачковый торт с фаршем, с крабовыми палочками и с плавленым сыром: обалденные рецепты

Торт кабачковый можно приготовить из доступных ингредиентов.

Кабачковый торт можно приготовить не только с овощными начинками, но и с мясными, рыбными или сырными.

Главред решил разобраться, как готовить торт кабачковый с фаршем, крабовыми палочками и плавленым сыром, и собрал обалденные рецепты.

Рецепт: кабачковый торт с фаршем

Ингредиенты:

• 600 г кабачков;
• 500 г куриного фарша;
• 250 г муки;
• 150 мл молока;
• 3-4 столовые ложки сметаны;
• 3 яйца;
• 100 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 3 моркови;
• 3 луковицы;
• 1 чайная ложка куркумы;
• Смесь перцев, соль — по вкусу;
• Укроп.

Кабачковый торт рецепт с фото — пошагово

Натрите кабачки на мелкой терке, вбейте яйца, всыпьте куркуму, перец, соль и все перемешайте.

Просейте в смесь муку, снова все перемешайте и понемногу вливайте молоко и все перемешивайте. После этого добавьте растительное масло и оставьте тесто на 15 минут, чтобы компоненты хорошо соединились.

Потом приготовьте начинку для торта. Нарежьте лук кубиком, а морковь натрите на крупной терке. Потом лук и морковь немного обжарьте на сковороде на растительном масле — сначала жарьте лук, а потом добавьте морковь. Доведите овощи до полуготовности. Читайте такжеФаршированные кабачки: вкусные и простые рецепты

Мелко нарежьте укроп и положите в фарш. Присолите фарш и зелень, добавьте перец и все перемешайте.

Как приготовить кабачковый торт с курицей

Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и сжарьте из теста блины. Блины нужно жарить до золотистой корочки с обеих сторон. 

Как сделать кабачковый торт с фаршем

Слегка смажьте тарелку, в которой будете формировать торт, растительными маслом. Положите блин, размажьте по нему фарш, потом положите поджаренные овощи и накройте начинку другим блином. Таким образом соберите весь торт кабачковый. 

Сформированный торт укутайте фольгой и поставьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов. Кабачковый торт в духовке первые 25 минут нужно выпекать под фольгой. 

Натрите твердый сыр на мелкой терке и смешайте со сметаной. Потом снимите фольгу, смажьте блюдо сверху сметаной с сыром и доведите кабачковый торт с курицей до готовности — выпекайте еще около 20 минут.

Кабачковый торт, рецепт с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 1 кг кабачков;
• 150 г майонеза;
• 150 г сметаны;
• 150 г крабовых палочек;
• 3 яйца;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г сыра;
• 7 столовых ложек муки;
• Соль — по вкусу;
• Растительное масло.

Кабачковый торт рецепт с фото — пошагово

Натрите кабачки на мелкой терке и отбросьте на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. 

Вбейте в массу яйца, соль и все перемешайте. Потом добавьте муку и снова все перемешайте. Тесто не должно быть очень жидким.

Приготовьте начинку для торта. Крабовые палочки и твердый сыр потрите на мелкой терке, пропустите чеснок через чеснокодавку, добавьте майонез, сметану и все тщательно перемешайте.Читайте такжеБлюда из кабачков в духовке и в мультиварке: простые и вкусные рецепты

Как приготовить кабачковый торт с крабовыми палочками

Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и жарьте коржи — толщина коржей должна быть около 1 см.

Как сделать кабачковый торт с крабовыми палочками

Намажьте коржи начинкой и сформируйте торт кабачковый. Распределите начинку так, чтобы ее хватило для смазывания верха торта и его боков.

Сформированный кабачковый торт с крабовыми палочками отправьте в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.

Также можно приготовить кабачковый торт с плавленым сыром. Узнать пошаговый рецепт приготовления торта можно, посмотрев видео.

Ранее Главред писал, как приготовить кабачковый торт с разными овощными начинками: с морковью и луком, с помидорами и с грибами.