Томатный соус кетчуп - один из самых популярных в мире. Оказалось, что его очень легко приготовить дома и заготовить на зиму. При этом на вкус он будет как из McDonald's.
Главред узнал, что рецептом такого кетчупа в TikTok поделилась украинская кулинарная блогерша Наталья Азарчик.
Вас может заинтересовать: консервированная дыня в желе: рецепт шикарной заготовки в банке на зиму.
Ингредиенты:
Томатный сок, сахар, соль и перец смешиваем в кастрюле и ставим на огонь, ждем 20 минут после начала кипения. Затем добавляем уксус, приправу для шашлыка и оставляем кастрюлю на огне еще на 20 минут.
Пока соус готовится, крахмал нужно развести водой. Когда отведённое время истечёт, вливаем смесь в кастрюлю и хорошо перемешиваем. Оставляем на плите ещё на 20 минут с момента закипания, периодически помешивая кетчуп. Далее остаётся только разлить соус по банкам и закрутить их.
Приятного аппетита!
Смотрите видео с рецептом:
@azarchiknata1020 Кетчуп как из «Макдоналдс» • томатный сок 4 л. • сахар 1 кг. • соль 3 ст. л. • молотый перец 1 ч. л. • уксус 200 мл. • приправа для шашлыка 30 г. (1 пачка) • вода 1 л. • крахмал 200 мл. #кетчуп#кетчупмакдональдс#домашнийкетчуп♬ оригинальная аудиозапись - Наталья Азарчик
Домашний кетчуп в банках можно хранить примерно 6–12 месяцев. Но есть важный нюанс: после вскрытия банка может стоять в холодильнике примерно 5–7 дней.
Не стоит употреблять кетчуп, если банка: вздулась или крышка стала выпуклой, протекает, при открывании слышится сильное шипение/выброс жидкости, есть плесень, пузырьки, необычный запах или изменение цвета.
Вас может заинтересовать:
Наталья Азарчик - украинская блогерша под ником azarchiknata1020, которая в соцсетях публикует видео с рецептами разнообразных блюд, а также делится с аудиторией полезными лайфхаками. В TikTok за страницей блогерши следят более 150 тысяч пользователей.