Сельдь - относительно недорогая, но при этом полезная рыба, из которой можно приготовить очень вкусную закуску, которая по вкусу будет не хуже классического форшмака.
Главред узнал, что рецептом этой закуски в TikTok поделился украинский блогер Алексей Крючков.
Ингредиенты:
Нарезаем лук тонкими полукольцами и заправляем винным уксусом, сахаром, солью и горячей водой. Оставляем лук на 10 минут. Тем временем нарезаем филе сельди мелкими кубиками.
Далее перемешиваем сельдь с луком без маринада, двумя видами горчицы, маслом и измельченным луком.
Приятного аппетита!
Смотрите видео с рецептом закуски:
@kruchkov_ Сохраняйте и попробуйте: закуска из сельди? ⠀ Вкусное сочетание всех ингредиентов, выложенное на поджаренный хлебец, не оставит вас равнодушными! ⠀ Итак: ⠀ Селедка - 200 грамм Лук (Марс) - 1 шт. небольшой Винный уксус 6% - 1 столовая ложка Сахар - 1 столовая ложка Соль - 1 чайная ложка Вода (кипяток) - 100 мл Горчица в зернах - 1 чайная ложка Горчица не в зернах - 1 чайная ложка Ароматическое масло - 1 столовая ложка Зеленый лук - немного ⠀ Наслаждайтесь с удовольствием ? #рецепты#рецептынаукраинском#простыерецепты♬ оригинальная аудиозапись - kruchkov.food
При выборе сельди в магазине нужно обращать внимание на несколько нюансов. Прежде всего стоит выбирать толстую, округлую рыбу среднего размера - она будет самой жирной.
Также не менее важно проверить упругость тушки, глаза и жабры: качественная сельдь не должна иметь желтизны, ржавых пятен и неприятного запаха.
Вас может заинтересовать:
Алексей Крючков - украинский кулинарный блогер, известный своими простыми и вкусными рецептами для повседневного приготовления еды. Он активно делится кулинарными советами в формате коротких видео на своих страницах в социальных сетях, в частности в Instagram, где у него более 192 тысяч подписчиков.