Многие покупают колбасу в магазинах, потому что думают, что приготовить её дома очень сложно. Но на самом деле есть классный рецепт домашней вареной колбасы, которую можно приготовить легко и быстро.
Главред узнал, что этим рецептом в TikTok поделилась украинская кулинарная блогерша Алена Карпюк.
Ингредиенты:
В кастрюлю с водой кладем куриное мясо, специи, очищенную морковь и лук. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. После этого уменьшаем огонь и варим мясо с овощами 2 часа.
В блендере измельчаем свеклу. Затем сливаем почти весь бульон в отдельную посуду. В кастрюлю добавляем соль и 150 миллилитров бульона. Также перетираем свеклу через сито и вливаем её к мясу.
Перебиваем всё блендером. В бульон добавляем желатин и ждём, пока он набухнет. Затем вливаем его к мясу, всё хорошо перемешиваем и выкладываем массу в бутылку.
Ставим бутылку в холодильник на 3–4 часа для стабилизации. Затем разрезаем бутылку и достаем колбасу.
Приятного аппетита!
Смотрите видео с рецептом домашней вареной колбасы в TikTok по ссылке.
Вас может заинтересовать:
Алена Карпюк - украинская фудблогерша и UGC-креатор. Публикует в сети рецепты простых и вкусных блюд. На её страницу в TikTok подписаны более 550 тысяч пользователей, а видео просматривают миллионы пользователей.