Оладьи - отличный завтрак или перекус. Но не всегда даже опытным хозяйкам удается приготовить их пышными.
Главред узнал , что украинская блогерша Эмилия Евтушенко в TikTok поделилась рецептом очень пышных и вкусных оладий на кефире, которые понравятся всей семье.
Ингредиенты:
Яйца, сахар и соль смешиваем в миске. Постепенно добавляем в яичную смесь кефир комнатной температуры, муку и соду. Оставляем тесто на 30 минут, после чего жарим оладьи на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Смотрите видео с рецептом:
@emiliya.yevtushenko1991 Оладьи, после которых мой старый любимый рецепт официально ушёл на пенсию ? Ингредиенты: ? 1 яйцо ? 2 ст. л. сахара ? 0,5 ч. л. соли ? 250 мл кефира комнатной температуры ? 180–200 г муки(добавляем постепенно. Тесто должно быть как густая сметана и не растекаться) ? 0,5 ч. л. соды * масло ГХИ для жарки Яйцо смешиваем с сахаром и солью. Добавляем кефир, перемешиваем. Всыпаем муку, хорошо вымешиваем и только в самом конце добавляем соду - не гасим! Оставляем тесто на 30 минут и после этого больше НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ - это важно. Можно набирать ложкой, но мне удобнее переложить тесто в кондитерский мешок. Жарьте на разогретой сковороде с маслом на среднем огне с двух сторон. И всё. Пушистые, высокие, внутри как облачко и не опадают даже после остывания ? #оладьи#завтрак#рецептызавтраков#рецептынаукраинском#вкусныйзавтрак♬ оригинальная аудиозапись - emiliya.yevtushenko
Другие новости:
Эмилия Евтушенко - украинская блогерша с аудиторией в Instagram более 220 тысяч подписчиков. В соцсетях она рассказывает о приготовлении еды и заготовок для всей семьи.