Грибной сезон уже "на носу": когда появляются первые маслята

В летний период грибы можно собирать в течение всего лета. Наиболее обильный рост наблюдается в конце августа.

Маслята - одни из самых любимых грибов украинцев, которые густо растут в лесах нашей страны. Они вкусны в любом виде: жареные, тушеные, маринованные, маринованные. К тому же, это очень удобные грибы, поскольку растут целыми колониями. Если вы наткнулись на нужное место, то за 15-20 минут легко насобираете полную корзину. Поэтому любители "тихой охоты" должны знать когда начинается сезон маслят.

Вам также может быть интересно: Сколько хранятся консервированные грибы: хитрый фокус гарантирует 100% результат.

Когда появляются первые маслята в Украине

Сезон сбора маслят начинается в конце июня и заканчивается только в октябре. Однако, стоит сказать, что в середине лета довольно сложно встретить гриб, до которого еще не добрались насекомые-вредители. Иногда доля червивых маслят может достигать 70-80%. Осенью же, когда ночная температура снижается, активность насекомых резко уменьшается и в этот момент чистых крепких маслят можно набрать значительно больше.

Когда появляются маслята после дождя

Эти грибы растут довольно быстро. В частности, первые экземпляры можно собирать уже через 12 часов после дождя. Если же в дальнейшем погода будет солнечная, то первый гриб может появиться на поляне уже через 5 часов, но опытные грибники советуют подождать 3 дня, чтобы собрать их больше.

Как отличить ненастоящие маслята от хороших

У маслят есть несколько двойников, с которыми их довольно просто перепутать, но существует несколько отличий между ложными и истинными маслятами.

Отличия маслят и грибов двойников:

• У ложных грибов есть фиолетовая пленка, а также с внутренней стороны пластинчатая шляпка. У настоящего гриба на внутренней стороне шляпки есть тонкая пленка, при снятии которой можно обнаружить пористую структуру, там нет пластинок.
• В месте среза ложные маслята выделяют жидкость, поэтому через некоторое время вы увидите пожелтение. Такой гриб нужно немедленно выбрасывать из корзины.
• Еще одним двойником маслянки является пантерный мухомор. Отличие этих грибов в том, что на ядовитом двойнике есть белесые пятна. Именно поэтому гриб получил такое название, потому что напоминает окраску пантеры.

Смотрите видео, когда в лесу появляются маслята:

Читайте также:

• Почему детям нельзя давать есть грибы: важные факты о детском питании
• Какие шампиньоны нельзя есть: 7 признаков испорченных грибов, которые должен знать каждый
• Штраф до 20 тысяч евро: почему в Германии нельзя собирать грибы в лесу