Вы узнаете:
В украинском языке есть немало слов, которые кажутся привычными из-за их распространенности в повседневной речи. Однако некоторые из них могут быть кальками или ненормативными конструкциями. Один из таких случаев - выражение «мучные изделия».
Главред рассказывает, почему лучше избегать этого словосочетания, как правильно называть такие продукты и какие варианты можно использовать в разных ситуациях.
Филолог и популяризатор украинского языка Виктор Дяченко объяснил, что выражение «мучные изделия» является калькой с русского «мучные изделия». В украинском языке для обозначения продукта, получаемого путем помола зерна, основным литературным словом является «борошно».
В то же время слово «мука» также фиксируется в украинских словарях в значении «измельченное зерно», однако у него есть ещё одно хорошо известное значение - «страдание». Именно поэтому словосочетание «мучные изделия» может звучать для носителя украинского языка неоднозначно.
Видео с объяснением Виктора Дяченко о том, как правильно называть мучные изделия, смотрите по ссылке.
Нормативный вариант - «борошняные изделия». Именно так уместно называть категорию товаров или отдел в супермаркете, где продают продукцию из муки.
Например, вместо «отдел мучных изделий» лучше сказать «отдел борошняных изделий». Если же ассортимент шире и охватывает не только продукцию из муки, можно использовать название «кулинарные изделия».
Есть и более простой и распространенный вариант - «выпечка». Это слово хорошо подходит для отдела, где продают свежие пирожки, хлеб, круассаны и другие готовые изделия.
Читайте также:
Виктор Дяченко (род. 9 мая 1995 года, Николаев) - украинский телеведущий, радиоведущий. Автор образовательного проекта «Украинский язык». В 2025 году основал интернет-издание о науке, технологиях, здоровье и досуге КРВ.медиа. Ведущий утреннего межрегионального шоу «Утро на Суспильном» на каналах филиала АО «НСТУ», программы «Культура на часі» на телеканале «Культура». Живет и работает в Киеве, пишет Википедия.