Страсний тиждень Великого посту в 2020 році бере свій початок 13 квітня.
Це час особливо суворого стримування – як в їжі, так і у вчинках. Остання можливість спокутувати свої гріхи до того, як настане Великдень 2020. Тим більше, що в цьому році через коронавірус і карантин відвідувати церкву, сповідатися і причащатися заборонено – церква з цим погодилася.
Але священики нагадують: в карантин таїнства сповіді і причастя має замінити щире покаяння, повна відмова від гріха.
Главред дізнався, яке меню передбачає Страсний тиждень Великого посту 2020 – що можна їсти, рецепти – та що потрібно робити в дні Страсної седмиці.
Страсний тиждень по днях пропонує наступне:
Детальніше читайте в нашому матеріалі Страсний тиждень перед Великоднем 2020 – що можна і не можна робити.
Читайте такожЧистий четвер 2020 – що потрібно робити, картинки й привітання
В понеділок, вівторок і середу Страсного тижня церква згадує в проповідях розмови Христа з учнями і народом.
Четвер присвячений читанню Страстей Христових.
На службі у Страсну п'ятницю священик розповідає про страждання Спасителя на хресті. З цього дня читати замовляння і влаштовувати ритуали і обряди вже заборонено.
У проповіді у Велику суботу йдеться про поховання Ісуса і його перебування у гробі.
З понеділка по четвер потрібно чергувати сухоїдіння з прийомом їжі без масла.
Страсна п'ятниця 2020 – це день повної відмови від їжі.
У Велику суботу знову можна їжу без олії. Детальніше читайте в нашому матеріалі Великий піст 2020 – календар харчування, меню, рецепти прості і ситні.
Що їсти у Страсний тиждень? Ми підготували меню на кожен день у Великий піст 2020 року – в його останній тиждень. Трохи нижче будуть і рецепти пісних страв.
► Понеділок – за меню на кожен день Страсного тижня можна їсти лише сирі овочі і фрукти. Урізноманітнити раціон вардо за рахунок горіхів і насіння.
► Вівторок – гарячі страви із зварених продуктів, але без додавання олії (не можна ні вершкове масло, ні рослинну олію) – відтак краще готувати на пару або обсмажувати овочі у власному соку.
► Середа – сухоїдіння: всі страви з рослинних продуктів і готуються без масла.
► Четверр – варені продукти без масла.
► П'ятниця – бажано зовсім відмовитися від їжі.
► Субота – варені овочі і фрукти, без рослинної олії.
► Неділю – Великдень 2020 і, відповідно, закінчення Великого посту: знімаються всі харчові заборони.
Овочевий салат з грибами
Знадобиться:
Як готувати:
Зцідити рідину з грибів. Великі гриби порізати, дрібні додавати так.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями, помідори – часточками, болгарський перець – соломкою. Збризнути оцтом або розсолом. Додати подрібнений кріп.
Посолити. Перемішати. При бажанні додати розсолу за смаком.
Салат з помідорами й авокадо
Знадобиться:
Як готувати:
Помідори розрізати: черрі – навпіл, звичайні – кубиками. Авокадо теж нарізати кубиками. Дрібно нарізати цибулю.
Змішати все це з кукурудзою. Посолити і поперчити за смаком, полити лаймовим соком.
Суп з молодої капусти для схуднення
А для того, хто вважає, що Страсний тиждень – це дієта, а не просто піст, пропонуємо найпростіше блюдо, з яким впорається будь-який початківець-кулінар. Калорійність однієї порції – всього-на-всього близько 95 ккал.
Знадобиться:
Як готувати:
Тонко нашаткувати капусту, дрібно нарубати цибулю. Моркву і перець нарізати соломкою, картоплю – кубиками, селеру – кружечками. Злегка обсмажити все у власному соку в воке або на сковороді з товстим дном – весь час помішувати.
В принципі, можна і не обсмажувати – але такі овочі "гриль" додадуть блюду пікантності.
Додати в бульйон картоплю, капусту, обсмажені овочі. Посолити.
Довести до кипіння і на малому вогні варити до м'якості овочів – близько 20 хвилин.
Великий піст – десерти: вітамінна суміш із сухофруктів
Це варіант з розділу Пісні фруктові десерти або Пісні десерти без борошна.
Знадобиться:
Як готувати:
Лимон помити, нарізати на часточки, видалити насіння.
Скласти в блендер лимон та інші інгредієнти – перемолоти. Вуаля! Все готово!
Ну і, звичайно, який же Великдень без паски? За народною традицією, пекти паски в цьому році можна вже з 16 квітня – тобто в Чистий четвер.
Для тих, у кого на карантині є час і бажання для готування – пропонуємо самі найперевіреніші рецепти паски. В обох випадках – це рецепт паски в духовці.
Це паска звичайна – рецепт паски по-домашньому. Її ще називають класична паска або паска наливна (рецепт у всіх випадках аналогічний).
І другий варіант. Це солодка паска – рецепт цієї смачної паски передбачає чорний шоколад, горіхи і родзинки.