Вы узнаете:
Сливочное масло остается одним из самых популярных продуктов в нашей кухне. Его используют для жарки, выпечки, приготовления соусов или просто как намазку. Но оказывается, многие до сих пор не знают, как правильно его хранить.
Главред узнал, какое место лучше всего подходит для хранения масла.
Эксперт Тоня Энген отмечает, что сливочное масло не следует оставлять при комнатной температуре дольше, чем на четыре часа. После этого оно начинает терять свежесть, меняет цвет и вкус, пишет ТСН. Это касается любого вида масла — соленого, несоленого или взбитого.
Масленки и специальные емкости не способны продлить его свежесть, поэтому единственным надежным способом остается холодильник.
Рекомендуем хранить масло в оригинальной упаковке в самой холодной части холодильника. Если вы покупаете продукт впрок, его можно заморозить. Важно только убедиться, что срок годности еще не истек. Замороженное масло сохраняет свои свойства, но перед использованием его следует правильно подготовить.
Для выпечки или намазывания часто требуется мягкое масло. Самый простой способ — оставить его на столе на 30–45 минут. Если нарезать на небольшие кусочки, время сократится до 15 минут.
Для тех, кто забыл достать масло заранее, существует действенный лайфхак: натрите замороженное масло на терке. Мелкая стружка растает буквально за несколько минут и будет быстро готова к использованию.
Читайте также:
ТСН (Телевизионная Служба Новостей) — ежедневная информационная телепрограмма новостей канала «1+1» производства «1+1 Media». ТСН является одной из самых популярных новостных программ в Украине. В декабре 2012 года программа установила абсолютный рекорд, завоевав долю аудитории 31,5 %. Это означает, что почти треть зрителей в Украине смотрела выпуски ТСН, пишет Википедия.