Вы узнаете:
Пригоревшие кастрюли - знакомая проблема для многих. Но отмыть их можно без металлических щеток и изнурительного оттирания.
Главред расскажет о методе, благодаря которому можно легко очистить кастрюлю без риска поцарапать посуду.
Самый эффективный способ - дать остаткам пищи размокнуть, пишет Southern Living. Для этого налейте в кастрюлю горячую воду, добавьте несколько капель средства для мытья посуды и оставьте на несколько часов. Если загрязнение старое или толстое, стоит довести воду до кипения и подержать на слабом огне 10–15 минут. После остывания оставьте кастрюлю размачиваться на ночь. Утром нагар легко удаляется мягкой губкой.
Если после замачивания остатки всё ещё не отходят, поможет пищевая сода. Добавьте 1–2 столовые ложки в воду, прокипятите ещё 10–15 минут и оставьте остывать. Такой раствор хорошо размягчает даже застарелые загрязнения, особенно на нержавеющих или эмалированных кастрюлях.
Не стоит сразу прибегать к металлическим щеткам или острым предметам. Они могут поцарапать поверхность, особенно если кастрюля имеет антипригарное покрытие или эмаль. Лучше повторить процедуру несколько раз, чем повредить посуду.
Чтобы не приходилось регулярно бороться с нагаром, придерживайтесь нескольких правил. Используйте кастрюли с толстым дном, ведь они равномерно распределяют тепло. Не ставьте их сразу на сильный огонь, лучше прогревать постепенно. После закипания уменьшайте температуру, ведь большинство блюд не требуют интенсивного кипения.
Густые блюда, такие как каши или соусы, рекомендуем регулярно помешивать. Не оставляйте кастрюлю без присмотра, особенно когда готовите что-то густое. Также подбирайте конфорку соответствующего размера, чтобы дно нагревалось равномерно.
Смотрите видео о том, как очистить кастрюлю от нагара:
@chefdesired Пригорел рис на дне кастрюли? Нет проблем! Вот как удалить пригоревшую пищу, особенно рис джоллоф, из чугунной кастрюли (простой кухонный лайфхак). Пригоревший рис ещё никогда не удалялся так легко с помощью этого простого кулинарного лайфхака #castiron#cleaningtips#kitchenhacks#nigeriansindiaspora#burntrice♬ оригинальный звук - chefdesired
Читайте также:
Southern Living - это американское издание, ориентированное на аудиторию из южных штатов. Оно посвящено стилю жизни, кулинарии, домашнему декору, садоводству, путешествиям и истории Юга США.
В журнале Southern Living есть следующие рубрики: