Читайте в материале:
Хлеб - один из важнейших продуктов в нашем рационе. Он всегда есть на столе, но при этом быстро теряет свежесть. Уже через несколько дней он может стать сухим, твердым или покрыться плесенью.
Главред расскажет, как его правильно хранить, чтобы он оставался свежим значительно дольше.
Чаще всего проблема возникает из-за неправильного места хранения. Многие ставят хлеб возле холодильника или посудомоечной машины, не задумываясь, что эти приборы выделяют тепло и влагу.
В холодильнике ситуация не лучше, поскольку низкая температура ускоряет процесс высыхания, и мякоть становится твёрдой. Пластиковые пакеты удерживают слишком много влаги, что создает благоприятные условия для грибка, а бумажные - наоборот, не защищают от пересыхания.
Чтобы хлеб дольше оставался свежим, рекомендуем завернуть его в чистое хлопковое кухонное полотенце. Хлопок пропускает лишнюю влагу, не давая продукту размокнуть, но в то же время удерживает необходимый уровень влажности, чтобы он не высыхал слишком быстро. Такой способ особенно хорошо подходит для свежеиспеченного хлеба, в частности для закваски, которая требует правильного баланса влажности.
Завернутый в полотенце хлеб следует хранить в прохладном и сухом месте - например, в кладовой или специальной хлебнице. Это защитит его от тепла и пара, которые выделяют кухонные приборы, и позволит наслаждаться свежим вкусом значительно дольше.
Смотрите видео о том, как правильно замораживать хлеб:
@m_povnitsa_ В Instagram: m_povnitsa много полезного о питании и налаживании здоровых отношений с едой ? #нутрициолог#хлеб♬ оригинальная аудиозапись - m_povnitsa
Читайте также:
Express.co.uk - это британский новостной сайт, связанный с газетой Daily Express, которая является одной из старейших таблоидных газет в Великобритании. Сайт принадлежит медиакомпании Reach PLC, которая также владеет другими популярными изданиями, такими как Daily Mirror и Daily Star.