Читайте в материале:
Многие хозяйки сталкиваются с тем, что после варки картофель становится слишком мягким и буквально рассыпается на кусочки. Это не только портит вид блюда, но и затрудняет его дальнейшее использование - например, в салатах или гарнирах.
Главред расскажет о простом способе избежать этой проблемы, который не требует никаких сложных ингредиентов.
Опытные кулинары рекомендуют добавить в воду во время варки одну столовую ложку уксуса, пишет Dnevno. Уксус укрепляет верхний слой картофеля, благодаря чему кусочки остаются упругими и не разваливаются даже после перемешивания.
Важно, что небольшое количество уксуса не изменяет вкус готового блюда. Для этого подойдет обычный столовый, яблочный или белый винный уксус. Главное - не переборщить: одной ложки на большую кастрюлю воды вполне достаточно.
Чтобы получить наилучший результат, уксус следует добавлять сразу в воду перед тем, как заложить картофель. Далее процесс варки происходит в обычном режиме. Следите только за временем: не переваривайте картофель, а проверяйте его готовность вилкой ближе к концу. Если она легко входит в середину кусочка - картофель можно снимать с огня.
Смотрите видео о том, как вкусно приготовить молодой картофель:
@olena.foodblog Любимый молодой картофель? с зеленью и хрустящим пармезаном? Для приготовления отвариваю его примерно 15 минут, затем обжариваю на сливочном масле до румяной корочки. Добавляю сушеный чеснок, паприку, зелень и обязательно натертый сыр (пармезан или аналогичный) и немного поджариваю вместе, чтобы он стал хрустящим. Приятного аппетита?? #рецепты#вкусныерецепты#картофель#ужин#обед♬ оригинальный звук - FIЇNKA
Читайте также:
Dnevno.hr - это хорватский новостной портал, основанный в 2010 году, который принадлежит медиагруппе Motus Media и входит в число самых посещаемых онлайн-изданий страны. Ресурс ориентирован на широкую аудиторию, публикует политические, экономические, культурные и спортивные новости, а также комментарии и развлекательный контент.