Вы узнаете:
Эксперты по хранению продуктов рассказали, как дольше сохранять свежесть популярных овощей и других повседневных продуктов, а также поделились необычным способом продлить срок хранения картофеля и избежать его порчи.
Специалисты отмечают, что картофель быстрее начинает прорастать при неправильном хранении, особенно в тёплых и влажных местах, пишет Express.
Чтобы этого избежать, советуют не оставлять большие запасы при комнатной температуре надолго. Одним из самых эффективных способов сохранить продукт считается заморозка - но предварительно картофель нужно приготовить.
Сырым отправлять его в морозильник не рекомендуется, зато отлично подходят уже готовые блюда: запечённый картофель, пюре или заготовки для жарки. После приготовления картофель нужно остудить, разложить по контейнерам и убрать в морозильную камеру. При необходимости его можно сразу разогревать без размораживания.
Также специалисты напоминают, что хранение картофеля рядом с луком - плохая идея. Овощи выделяют влагу и вещества, которые ускоряют порчу друг друга: картофель начинает быстрее прорастать, а лук может покрываться плесенью.
Если места в холодильнике недостаточно, картофель лучше держать в прохладном затемнённом месте с хорошей вентиляцией.
Эксперты подчёркивают, что морозильная камера помогает не только продлить срок хранения продуктов, но и сократить количество пищевых отходов. По их словам, многие продукты подходят для заморозки гораздо лучше, чем принято считать, а грамотное хранение позволяет заметно экономить семейный бюджет.
Картофель стал распространённым в Украине сравнительно поздно - только в конце XVIII столетия. Овощ пришёл на украинские земли из Европы через территорию Польши, вместе со своим названием, которое со временем изменялось в разных языках.
Происхождение слова «картопля» связано с несколькими европейскими языками. Его корни уходят к латинскому выражению terrae tuber, которым обозначали подземные клубни. Позже в Италии появилось слово tartuffolo - так называли небольшой трюфель, поскольку картофель напоминал этот гриб, растущий под землёй.
Ранее сообщалось, что картофель не будет прорастать, если возле него положить один продукт. Картофель в квартире может быстро прорастать и портиться, однако существует простой способ сохранить его свежим и вкусным на несколько месяцев.
Напомним, ранее Главред писал о недорогом способе защиты картофеля народными средствами. Простые действия могут изменить состояние вашего огорода и спасти урожай.
Читайте также:
Express.co.uk - это британский новостной веб-сайт, связанный с газетой Daily Express, которая является одной из старейших таблоидных газет в Великобритании. Сайт принадлежит медиакомпании Reach PLC, которая также владеет другими популярными изданиями, такими как Daily Mirror и Daily Star.