Можно ли есть яйца с красным пятном на желтке: ответ удивит многих

Многие задаются вопросом, почему иногда на яичном желтке есть красное пятно и безопасно ли употреблять такие яйца в пищу.

Вы узнаете:

• Почему на яйцах есть коричневые и красные пятна
• Можно ли есть яйца с красным пятном на желтке

В сырых яйцах иногда можно увидеть красное или коричневое пятно на желтке или белке. Многие люди, заметив такое пятно, сразу сомневаются в свежести и качестве яйца. У кого-то возникает страх, что оно может быть опасным для здоровья, и продукт просто выбрасывают.

Вам может понравиться наш материал: Сколько варить яйцо, чтобы желток был жидким: точное время вплоть до секунды

Эксперты же отмечают, что на самом деле это распространенное явление, которое не имеет ничего общего с порчей или болезнью птицы. Об этом пишет Interia Kobieta.

Что означает красное пятно в яйце

Это небольшой тромб, который образуется в результате микрокровотечения в репродуктивном тракте курицы во время формирования яйцеклетки. Такое явление случается преимущественно у молодых кур, которые только начинают нести яйца, а также может быть характерным для отдельных пород, которые были скрещены для разведения. Это естественный процесс, который не влияет на качество или безопасность продукта.

Рекомендуем прочитать: Как проверить свежесть яйца за 5 секунд: самый быстрый и простой способ

Можно ли есть яйцо с красным пятном

Специалисты единодушно подтверждают, что красное пятно не является признаком порчи или заражения. Такое яйцо пригодно для потребления, его можно варить, жарить или использовать в выпечке. Пятно не меняет вкус и питательные свойства, а красное пятно удалять перед приготовлением не нужно.

Читайте также:

• Скорлупа слетит сама: повар рассказал, как быстро почистить вареные яйца
• Почему вареные яйца нельзя бросать в холодную воду: ответ удивит
• Как приготовить идеальные яйца пашот без сковородки: метод профессионального повара