Вы узнаете:
В сырых яйцах иногда можно увидеть красное или коричневое пятно на желтке или белке. Многие люди, заметив такое пятно, сразу сомневаются в свежести и качестве яйца. У кого-то возникает страх, что оно может быть опасным для здоровья, и продукт просто выбрасывают.
Вам может понравиться наш материал: Сколько варить яйцо, чтобы желток был жидким: точное время вплоть до секунды
Эксперты же отмечают, что на самом деле это распространенное явление, которое не имеет ничего общего с порчей или болезнью птицы. Об этом пишет Interia Kobieta.
Это небольшой тромб, который образуется в результате микрокровотечения в репродуктивном тракте курицы во время формирования яйцеклетки. Такое явление случается преимущественно у молодых кур, которые только начинают нести яйца, а также может быть характерным для отдельных пород, которые были скрещены для разведения. Это естественный процесс, который не влияет на качество или безопасность продукта.
Специалисты единодушно подтверждают, что красное пятно не является признаком порчи или заражения. Такое яйцо пригодно для потребления, его можно варить, жарить или использовать в выпечке. Пятно не меняет вкус и питательные свойства, а красное пятно удалять перед приготовлением не нужно.
Читайте также:
Interia Kobieta - один из крупнейших польских веб-сайтов о стиле жизни, принадлежащий порталу Interia. Уже более 20 лет мы предоставляем достоверную информацию, проверенные советы и разумные развлечения женщинам всех возрастов.