Еще не поздно: 20 овощей, которые нужно посеять в августе, чтобы собирать урожай до зимы

Еще можно успеть посадить более 20 культур до первых заморозков.

О чем идет речь в материале:

• Что посадить в августе в открытый грунт в Украине
• Как рассчитать количество дней до первых заморозков
• Зачем накрывать грядку с морковью доской после посева в жару

Август - это вовсе не финал огородного сезона, а начало его второй волны. В августе у дачников есть еще как минимум 7–9 недель для выращивания овощей и зелени, которые успеют дать богатый урожай до наступления устойчивых холодов.

Известный блогер и автор YouTube-канала «The Gardening Channel With James Prigioni» Джеймс Приджиони поделился своей системой августовских посадок более 20 культур.

Главред выяснил, что посадить в августе.

Как рассчитать сроки посадки в августе для климата Украины

Главным ориентиром для любых августовских посевов является дата первого ожидаемого заморозка. Если в регионе автора (зона 7а) заморозки наступают около 15 октября, то для большинства регионов Украины (зоны 5b и 6a/6b) первый заморозок обычно наступает раньше - с 25 сентября по 5 октября.

Это означает, что в начале августа у украинских огородников остается от 50 до 65 безморозных дней.

«Всегда существует 30% вероятности, что заморозки начнутся раньше или позже прогноза. Однако важно учитывать: с наступлением прохладных ночей и сокращением светового дня в августе и сентябре летние овощи растут медленнее. Если до заморозков осталось 50 дней, не стоит сажать культуры с циклом созревания в 50 дней - это слишком рискованно, всегда закладывайте запас времени», - предупреждает Приджиони.

Какие скороспелые овощи еще можно посеять в начале августа

Если в начале августа вы хотите собрать ещё один урожай летних овощей, выбирайте только сверхранние сорта огурцов, кабачков и кустовой фасоли. Все они погибают от малейшего заморозка, поэтому скорость вегетации имеет решающее значение:

• Огурцы: рекомендуется сорт «Сократ» (52 дня от посева до урожая) вместо поздних сортов вроде «Painted Serpent» (76 дней).
• Кабачки: желтый кабачок «Scallop» созревает всего за 45 дней (в отличие от «Zucchino Rampicante», которому требуется 70 дней).
• Кустовая фасоль: сорт «Royal Burgundy» даст урожай через 53 дня, тогда как сорту «Red Noodle» требуется 90 дней.

Как правильно вырастить капусту, брокколи и цветную капусту к осени

Если время для летних овощей упущено, идеально перейти на морозостойкие капустные культуры, которые не боятся первых лёгких заморозков:

• Ранняя белокочанная капуста: сорт «Джерси Уэйкфилд» (созревает за 65 дней).
• Среднеранний сорткапусты: «Руби Перфекшн» (85 дней).

«В августе я выращиваю капустные культуры в лотках (семенных ячейках). Это позволяет держать молодую рассаду под затеняющей сеткой от жары и под сеткой от насекомых, а главное - сохранить место на грядках для летних овощей, которые еще плодоносят. Если после пересадки в грунт появляется белокрылка, я опрыскиваю растения маслом нима холодного отжима с безопасным мылом», - объясняет блогер.

Смотрите видео о том, чем обработать рассаду капусты от белокрылки в августе:

Как посеять шпинат, рукколу и мангольд в жаркую погоду

Вторая большая группа осенних культур - это зелень: руккола, шпинат, горчица, кале, салат и мангольд. Мангольд вообще можно высаживать весной и собирать до поздней зимы, но его не поздно посеять и сейчас.

Со шпинатом в августе возникает проблема: из-за жары всхожесть семян падает на 50%. Блогер советует применить хитроумную стратификацию:

«Положите семена шпината на несколько дней в морозилку. Затем достаньте, заверните во влажное бумажное полотенце, закройте в пакет с застежкой-молнией и поставьте на несколько дней в холодильник. Такая имитация зимне-весенних условий «разблокирует» всхожесть семян перед высадкой в грунт», - подчеркивает Приджиони.

Как высевать морковь, свеклу и редис прямо в открытый грунт?

Корнеплоды не переносят пересадки рассадой, поэтому их высевают сразу на грядку.

• Редис: растет настолько быстро, что до морозов можно собрать как минимум два урожая.
• Морковь под доской: семенам моркови в жару нужна неделя-две постоянной влаги. Посейте семена на поверхность, полейте и накройте деревянной доской на 7 дней. Проверяйте ежедневно и снимите доску сразу же при появлении первых ростков.
• Свекла: чтобы семена быстро взошли в сухой почве, замочите их в воде на 12 часов перед посадкой.

Зачем замачивать семена гороха перед августовским посевом

Горох высаживают во второй декаде августа, когда спадает пик жары. Перед посевом семена замачивают в воде на 24 часа: они набухают от влаги и дают дружные равномерные всходы даже в теплой почве.

Какую морозостойкую зелень можно оставить на огороде на всю зиму

Отдельную группу составляют суперморозостойкие озимые культуры, которые высевают во второй половине августа для сбора зелени зимой и ранней весной:

• Клейтония («шахтерский салат»): выдерживает зимние морозы практически без укрытия, обладает сочным лимонным привкусом.
• Татсои и бок-чой (сорт «Purple Lady»): фиолетовая и зеленая азиатская капуста для зимних витаминных салатов.
• Маше (кукурузный салат): растет медленно, но обеспечивает свежей зеленью в конце зимних месяцев.
• Капуста коллард, щавель с красными прожилками и зеленый лук: отличный вариант, когда времени на формирование луковицы уже нет.

«Многие новички думают, что огородничество ограничивается весенними посадками, а осенью сезон заканчивается. Однако осенний и зимний огород - это невероятный опыт, который позволяет собирать собственные витамины круглый год», - подытоживает Джеймс Приджиони.

Читайте также:

• Помидоры созреют быстрее и не будут трескаться: что нужно сделать в августе
• Плодов больше, чем листьев: назван лучший сорт томатов для консервирования
• Огородница сравнила четыре метода выращивания лука - какой лучший и почему