Читайте в материале:
Рисовая вода для растений действительно содержит азот, калий, фосфор и другие микроэлементы, но в очень небольших количествах, поэтому полноценным удобрением она не является. Больше всего в ней крахмала, который растения из почвы не усваивают. Зато ферментированная вода из-под риса питает полезные почвенные грибы, поэтому популярный в соцсетях лайфхак с рисовой водой работает лишь как дополнение к обычной подкормке. Об этом пишет главный редактор садоводческого сайта Rural Sprout Трейси Бесемер. Она проанализировала научный обзор о составе воды после промывки риса, а также исследование 2023 года, в котором ферментированные рисовые стоки использовали на полях вместе с обычными NPK-удобрениями.
По словам Бесемер, ученые обнаружили в молочно-белой воде после промывки и замачивания риса немалый набор веществ. Среди них - основная тройка элементов, необходимых растениям: азот, калий и фосфор.
Полный перечень выглядит так: сырой белок, зола, сахар, крахмал, жиры, железо, медь, цинк, азот, марганец, магний, калий, натрий, кальций, хлор, фосфор, селен, а также витамины B2 и E. Впрочем, количество каждого элемента сильно зависит от сорта риса и места, где его вырастили.
Садовница призывает не переоценивать этот список, ведь основную часть состава составляет крахмал.
«Большая часть того, что остается в воде после промывки риса, - это крахмал. Что касается огромного перечня питательных веществ, то большинство из них содержится в очень небольших количествах», - пишет Бесемер.
Она также объясняет, почему крахмал не станет пищей для цветов.
«Растения не поглощают крахмал из почвы. Они производят свой собственный, используя сахара, которые вырабатываются в процессе фотосинтеза», - отмечает автор.
В немногих исследованиях на растениях использовали именно ферментированную рисовую воду, поэтому Бесемер советует поступать так же:
Для комнатных растений существуют риски: если поливать слишком часто или слишком много, появляется неприятный запах и может развиться плесень, а еще рисовая вода привлекает плодовых мушек и грибных комариков. Поэтому частоту и дозировку придется подбирать экспериментально.
В саду рисовой водой можно поливать почву. Она стимулирует рост почвенных грибов Verticillium lecanii и Metarhizium anisopliae, причем последний является известным биологическим средством против трипсов, тли, белокрылки, клещей и корневых долгоносиков.
Бесемер подытоживает, что надеяться на гигантские комнатные растения только благодаря рисовой воде не стоит.
«Недостаток в том, что питательных веществ в этой воде действительно недостаточно, чтобы полностью отказаться от удобрений. Поэтому если вы искали дешевое натуральное удобрение, которое подарит вам огромные комнатные растения и пышный сад, это не то, что нужно», - пишет садовод.
Австралийский садовод Марти, ведущий YouTube-канал martysgarden о своем участке в городке Маллумбимби (штат Новый Южный Уэльс), предлагает другой подход. Он советует промывать рис три раза, а самой ценной считает первую, наиболее молочную воду. Такую жидкость он разбавляет в пропорции один к трем и использует в течение суток, без ферментации.
Поливать ею можно у корней, через поддон для деликатных растений или опрыскивать листья - например, орхидей. Опрыскивать садовод разрешает два-три раза в неделю, а вот с поливом советует не торопиться.
«Если применять её слишком много и слишком регулярно, может накапливаться крахмал, а это создаст проблему вокруг корней. Поэтому мы используем её примерно раз в неделю для наших любимых растений», - говорит Марти.
Смотрите видео - Как использовать рисовую воду для растений:
Садовод компании Costa Farms Джастин Генкок в комментарии для Martha Stewart подчеркнул, что рисовая вода скорее помогает не тратить воду впустую, чем питает растения.
«Не стоит рассматривать её как источник удобрения. Хотя она и содержит крахмал, выделяющийся при варке риса, этот крахмал не обязательно даёт растениям питательные вещества», - сказал Генкок.
Главную опасность он видит в чрезмерном поливе, поэтому советует использовать рисовую воду не чаще одного раза в месяц, только свежую и без соли - в отличие от Бесемер, ферментировать ее он не рекомендует.
«Самый большой недостаток - использовать её слишком много или слишком часто, из-за чего крахмал накапливается в почве и привлекает грибы или бактерии», - пояснил специалист.
С ним согласна эксперт сервиса по уходу за растениями Planta Элин Харрисон. Она добавила, что растениям, которые уже вянут, имеют корневую гниль или поражены вредителями, рисовая вода не подходит.
«Она не содержит достаточно азота, фосфора или калия, чтобы заменить сбалансированное удобрение», - отметила Харрисон.
Как сообщал Главред, рисовая вода - не единственное кухонное средство, которое цветоводы используют для подкормки. В Японии для комнатных цветов готовят натуральную подкормку из трех ингредиентов, которая помогает растениям пышно цвести.
Не каждое натуральное удобрение одинаково полезно для всех культур. Древесная зола, которую дачники считают универсальной, может нанести вред некоторым растениям при неправильном использовании. Несмотря на это, она богата калием, кальцием и магнием.
Подкормка необходима садовым культурам даже поздней осенью. Умеренная подкормка малины в ноябре вместе с обработкой от грибковых болезней и поливом перед заморозками закладывает основу урожая. От этого зависит, каким будет урожай в следующем сезоне.
Больше новостей о саде и огороде:
Rural Sprout - это популярный англоязычный онлайн-ресурс, посвящённый садоводству, огородничеству, домашнему хозяйству и экологическому образу жизни. Его главный слоган: «Down to earth gardening for everyone».
Сайт позиционирует себя как практическое руководство для людей, стремящихся к большей самодостаточности и осознанности. Основные темы материалов:
Контент создается небольшим коллективом настоящих практиков - блогеров, фрилансеров и энтузиастов, которые сами живут на фермах или ведут органические хозяйства в США и странах Европы.
Проект ориентирован как на владельцев больших загородных участков, так и на городских жителей, которые выращивают зелень на балконе или подоконнике. Аудитория только их профильной рассылки новостей превышает 50 000 садоводов.