Вы узнаете:
Украинцам советуют внимательнее относиться к названиям растений и не переносить в речь чужие формы только из-за привычки. Слово «шалфей» — именно такой случай: оно пришло из русского языка и не относится к украинской норме.
Лингвисты подчеркивают, что правильным украинским названием является «шавлія» — именно эту форму фиксируют словари. В быту же до сих пор часто можно услышать «чай с шалфеем», хотя по нормативам следует говорить «чай із шавлією». Точно так же: "шавлія лікарська", "листя шавлії", "ефірна олія шавлії", пишет Oboz.ua.
Украинское название созвучно латинскому Salvia. Исследователи предполагают, что его звучание могло сформироваться под влиянием польского или немецкого языков, где существуют подобные формы. Латинский корень связан со значением «здоровье» и «спасение», что вполне соответствует древним представлениям о целебных свойствах растения.
"Шавлія" известна не только как лекарственная культура. Она обладает приятным ароматом, привлекает пчел, хорошо смотрится в декоративных посадках и широко используется в кулинарии. Листья добавляют в мясные блюда, соусы, салаты и травяные напитки — из-за выраженного аромата его обычно используют в небольшом количестве.
В народной традиции "шавлію" связывали со здоровьем, силой и долголетием. В мире насчитывается более тысячи ее видов, а в Украине растет 29. Самые распространенные — "шавлія лікарська" и "шавлія мускатна", которые культивируют для медицины, парфюмерии, кулинарии и озеленения.
Интересное по теме:
«Обозреватель» (стилизованное название — Oboz.ua) — украинское интернет-издание социально-политической направленности. Основано в 2001 году. Принадлежит украинскому политику и предпринимателю Михаилу Бродскому. В издании он занимает должность председателя редакционного совета «Обозревателя». Шеф-редактор — Орест Сохар.
Издание освещает социально-политические, культурные и другие важные новости Украины и мира.