Кратко:
Украинцы продолжат испытывать ценовое давление в течение 2026 года. В частности, восходящий тренд коснется сливочного масла, стоимость которого будет постепенно расти. Об этом заявил экономист Владимир Чиж в комментарии Новини.LIVE.
По его словам, в настоящее время происходят мировые колебания стоимости сырья и продовольствия, а проблемы в энергосистеме провоцируют появление новых расходов у производителей, из-за чего они вынуждены поднимать цены.
Он добавил, что за 2025 год сливочное масло подорожало примерно на 34% - до 107-110 грн за пачку весом 180-200 г.
Чиж считает, что в этом году средние цены могут подняться до 125-135 грн за упаковку, то есть ориентировочно на 12-15%.
«Это, с одной стороны, отражает тенденцию к постепенному подорожанию молочных продуктов в мире, с другой — расходы на электроэнергию, которые несут производители в условиях постоянного отключения света», — говорит экономист.
Аналитик ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) Максим Гопка говорил, что закупочные цены на молоко-сырье в январе демонстрируют определенную стабильность, но это не приведет к снижению стоимости продуктов.
По его словам, производители сливочного масла и твердых сыров не спешат снижать цены, пытаясь сохранить прибыльность и иметь запас для расходов на работу генераторов в зимний период.
Как сообщал Главред, цены на картофель в Украине начали расти, хотя стоимость этого продукта была неизменной с середины декабря прошлого года.
Также на внутреннем рынке Украины повышаются цены на морковь из-за общего сокращения предложения корнеплодов местных производителей.
Кроме того, в течение следующих месяцев гречка может подорожать на 8-10%. Это связано с ожидаемым умеренным ростом стоимости зерновых.
Читайте также:
Максим Гопка — аналитик, работающий в Украинском клубе аграрного бизнеса. Он специализируется на исследованиях в сфере аграрного сектора, анализе рынков и трендов в аграрной экономике Украины.