Кратко:
В Украине после незначительного удешевления в июле гречка может снова начать дорожать уже в августе. Несмотря на сезонное увеличение предложения, предпосылок для длительного снижения цен пока нет. Об этом в комментарии 24 Каналу сообщила доктор экономических наук, главный научный сотрудник отдела аграрного рынка и международной интеграции Института аграрной экономики Светлана Черемисина.
По словам эксперта, в июле средняя розничная цена на гречку снизилась на 3,3% и составила 76,67 грн за килограмм. В то же время это не свидетельствует об изменении общей тенденции на рынке.
«Ожидать дальнейшего подешевения не стоит, поскольку даже несмотря на сезонное увеличение предложения рынок продолжает испытывать влияние высоких затрат на производство и ограниченного предложения украинского сырья. В то же время потребительский спрос остается стабильным», - отметила эксперт.
Черемисина подчеркнула, что июльское подешевение, скорее всего, носит временный характер. Она пояснила, что рынок гречихи более чувствителен к изменениям урожайности, запасов и общей экономической ситуации, ведь производство этой культуры в Украине остается относительно небольшим.
Кроме того, на конечную стоимость продукции всё больше влияют производственные затраты.
«На формирование розничных цен всё большее влияние оказывают затраты на переработку, энергоносители, логистику и оплату труда», - пояснила учёная.
По прогнозу эксперта, в августе цены могут вырасти на большинство видов круп, однако наиболее заметное подорожание ожидается именно на гречку. По ее оценкам, стоимость крупы может увеличиться на 3–5% и достичь 80–83 грн за килограмм. Другие виды круп, согласно прогнозу, будут дорожать более умеренными темпами в соответствии с сезонной рыночной динамикой.
Экономист Олег Пендзин прокомментировал опасения относительно возможного дефицита продуктов на фоне заявлений о сложной зиме и вероятной эскалации войны. По его мнению, оснований ожидать нехватки продовольствия пока нет.
По словам эксперта, главный риск для украинцев связан не с дефицитом товаров, а со снижением покупательной способности населения. Он отметил, что делать запасы продуктов можно только ради собственного удобства, а не из-за угрозы пустых полок в магазинах.
Как сообщал Главред, продолжительная жара и недостаток осадков негативно повлияли на формирование урожая картофеля в Украине, что может привести к существенному повышению цен осенью. Об этом заявил директор Института картофелеводства НААН Украины Николай Фурдыга в своей колонке для AgroTimes.
Кроме того, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук отмечал, что в августе 2026 года хлеб и молочная продукция в Украине подорожают, тогда как овощи нового урожая пока будут сдерживать общий рост цен.
Напомним, что стоимость хлеба в Украине традиционно растет каждый месяц, поэтому за лето он может подорожать на 5–6%.
Читайте также:
24 канал - украинский круглосуточный новостной телеканал. С начала вещания имел название «Телеканал новостей 24», впоследствии название сократили до современного «24 канал», которое, в частности, используется в обновленном логотипе компании и на сайте телеканала 24tv.ua, пишет Википедия.
Входит в медиахолдинг ТРК «Люкс», владелицей которого является Екатерина Кит-Садовая. Транслируется по всей Украине.
Вещает с 1 марта 2006 года.
«24 канал» представляет новости в информационных блоках: политические новости Украины и мира, экономика, спорт, шоу-бизнес, технологии, авто, туризм и т. д. Кроме того, зритель получает информацию о погоде и курсах валют.