Вы узнаете:
Курятина считается одним из самых популярных видов мяса в Украине, ведь она доступна, питательна и быстро готовится. Но не вся курятина полезна для здоровья. Некоторые части птицы лучше удалить во время приготовления и не есть.
Главред решил разобраться, какие части курицы не стоит есть.
Нутрициолог Татьяна Цавалюк в Instagram рассказала, что некоторые части курицы не так полезны, как может показаться на первый взгляд. Кроме того, они даже могут быть очень вредными.
Самой вредной частью курицы, по мнению специалистов, является куриная кожа. Все из-за того, что в ней нет никаких витаминов, она содержит высокий уровень холестерина и жира.
В куриной коже также могут быть остатки хлора, которые используются для придания несвежим тушкам товарного вида. Поэтому рекомендуется употреблять любую часть курицы только после того, как с нее будет снята кожа.
Далее в рейтинге "вредности" крылья, потому что куриные крылья - это сами кости с кожей. Соответственно, там нет никаких витаминов и полезных элементов.
Среди внутренностей самыми вредными считаются куриные легкие, потому что в них могут быть такие бактерии, как листерия, которая плохо поддается термической обработке.
Читайте также:
Татьяна Цавалюк - нутрициолог, кандидат психологических наук. В своем блоге делится полезной информацией о правильном питании.