Как остановить прорастание картофеля: эксперты раскрыли секрет долгого хранения

Вы найдете ответы на такие вопросы:

• Где хранить картофель, чтобы он не прорастал
• Какие упаковки подходят для хранения картофеля
• Почему надо избегать хранения с другими овощами

Картофель, безусловно, является одним из самых популярных продуктов в хозяйстве, но у него есть один минус - склонность к прорастанию, что часто приводит к порче и потерям. Существует довольно очевидный, но эффективный вариант, который позволяет хранить его свежим значительно дольше, пишет Главред со ссылкой на express.co.uk.

А вот в РФ начался картофельный кризис. По состоянию на конец апреля 2025 года розничная цена на картофель выросла почти в полтора раза с начала года и более чем в 2,7 раза в годовом измерении.

Где лучше всего хранить картофель?

Мало кто догадывается, но садовый сарай может стать отличным местом для хранения картофеля - это помещение создает почти идеальные условия для того, чтобы замедлить процесс прорастания.

Рекомендуем:

Когда доставать картошку из погреба для посадки: точное время для богатого урожая

Сарай обычно прохладный, темный и хорошо проветриваемый - именно то, что нужно для длительного хранения клубней. Чтобы избежать распространения порчи, регулярно просматривайте запасы и сразу удаляйте подгнившие или проросшие клубни.

Какая оптимальная температура для хранения картофеля?

Лучшая температура для хранения - ниже 10 градусов по Цельсию. Кроме того, важно избегать избыточной влаги. Для этого картофель рекомендуется держать не в полиэтиленовых пакетах, а в дышащих материалах - бумажных мешках или сетках. Это уменьшает вероятность гниения и прорастания.

С какими овощами нельзя хранить картофель?

Не стоит также хранить картофель рядом с луком или другими овощами, выделяющими этилен - это естественное вещество, которое ускоряет созревание и прорастание.

Таким образом, если придерживаться простых правил и выбрать правильное место - в частности садовый сарай - картофель может оставаться свежим месяцами.

Больше интересных новостей:

• Ушла из жизни самая старая женщина планеты: каким был ее секрет долголетия
• Только гении найдут все 3 отличия за 15 секунд: супер-интересная головоломка
• Можно ли срывать сирень: эксперты дали окончательный ответ на дискуссионный вопрос

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред