Летом многие хозяйки стараются сделать побольше заготовок на зиму, чтобы можно было наслаждаться домашними овощами даже в холодное время года. В частности, пока сезон кабачков еще не закончился, их можно консервировать.
Автор канала «Вкусно, просто и доступно» в своем видео на YouTube поделилась интересным рецептом консервированных кабачков по-фински, передает Главред.
По ее словам, кабачки получаются хрустящими, ароматными, кисло-сладкими и с легкой пряной ноткой.
Ингредиенты:
Кабачки нужно нарезать крупными кусками произвольной формы, например, кружочками, четвертинками или соломкой.
Для маринада в кастрюле следует смешать все ингредиенты и довести смесь до кипения.
После этого туда нужно добавить нарезанные кабачки и варить 5 минут после закипания.
Кабачки вместе с маринадом нужно разложить по стерилизованным банкам, герметично закрыть их стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном и накрыть полотенцем до полного остывания.
Простой рецепт маринованных кабачков – видео:
«Вкусно, просто и доступно» - украиноязычный канал на YouTube, который ведет Мария Макарчук. Женщина делится оригинальными и простыми рецептами блюд и консерваций на зиму. На этот канал уже подписалось более 2,82 миллиона пользователей.