Вы узнаете:
На Житнем рынке Житомира зафиксировали существенные сезонные колебания цен на основные продукты. По сравнению с весенним ажиотажем накануне Пасхи стоимость яиц и свинины пошла вниз, тогда как спрос на овощи и фрукты заставил продавцов салата поднять цены. Об этом пишет сайт Житомир.info.
Статистика неумолима: куриные яйца дешевеют уже несколько месяцев подряд. Продавцы связывают это с типичным летним увеличением предложения. Если в начале апреля за десяток просили в среднем 70 грн, то по состоянию на 17 июня ситуация кардинально изменилась.
«Летом цены всегда падают. Яйца, которые стоили 82 грн, сейчас продаем по 66 грн, а фермерские подешевели с 85 до 68 грн», — делится наблюдениями продавщица Алла.
Её коллега Валентина подтверждает эту тенденцию и предлагает свежие фермерские яйца из Житомирской области по ещё более привлекательной цене: от 35 до 40 грн за десяток. Домашние же яйца держатся на уровне 60 грн.
В мясном павильоне тенденции разделились: мясо подешевело, а вот сало заметно подорожало. Перед праздниками килограмм свинины стоил от 200 грн, а сейчас продавцы готовы торговаться, чтобы реализовать товар свежим в течение дня.
Актуальные цены на мясо и сало (грн/кг):
По словам продавщицы Зои, мясо подешевело примерно на 20 гривен, зато хорошее сало подорожало сразу на 50 грн (с 200 до 250 грн/кг). Продавщица Ирина уточняет, что стоимость сала сейчас в максимальной степени зависит от его качества.
Продавцы мясного сектора сетуют на резкое падение спроса, ведь летом приоритеты горожан традиционно смещаются в сторону витаминов. Из-за этого сезонного фактора люди массово перешли на первые свежие овощи, ягоды и фрукты как для ежедневного рациона, так и для консервирования.
Соответственно изменились и объемы закупок, поэтому мясо и сало сейчас покупают преимущественно небольшими кусочками «на один раз». К тому же ощущается нехватка новых клиентов — как отмечает продавщица Инна, торговля держится исключительно на постоянных покупателях, которые ходят к знакомым прилавкам годами.
В комментарии УНИАН заместитель генерального директора Ассоциации производителей молока Елена Жупинас рассказала, что летом в Украине могут снизиться цены на сливочное масло, сметану и другие жирные молочные продукты. Причиной этого станет сезонное падение спроса и накопление излишков на рынке.
По её словам, в тёплое время года украинцы традиционно потребляют меньше молочной продукции, отдавая предпочтение овощам, фруктам и более лёгким блюдам. Исключением частично остаются белые сыры, однако общий спрос на молочные продукты всё равно снижается.
«Думаю, в июне мы снова будем наблюдать большое количество акций на жирные продукты — в частности, масло и сметану — для того, чтобы удержать продажи», — добавила Жупинас.
Напомним, что цены на хлеб в Украине стремительно растут. Рост стоимости энергоресурсов и логистики подталкивает к увеличению цен на пшеничный хлеб высшего сорта до 66–67 грн/кг.
Также ранее сообщалось, что производители вынуждены снижать цены на клубнику. Падение стоимости составило 15% за неделю из-за переизбытка продукции и изменений в потребительском спросе.
Как ранее сообщал Главред, скачок курса доллара и сезонные факторы по-разному влияют на цены в Украине. Импортные овощи подорожают, но рост цен будет компенсирован сезонным удешевлением и увеличением предложения на рынке.
Интересное по теме:
Zhitomir.info — это региональный новостной портал, освещающий события в Житомире и Житомирской области. Сайт публикует последние новости региона и Украины, аналитику, интервью, материалы о культуре, спорте, экономике и общественной жизни. Помимо текстовых материалов, портал предлагает фото- и видеорепортажи. Ресурс принадлежит ООО «Информационное агентство Житомир Инфо» и является одним из популярных источников местной информации для жителей области.