Вы узнаете:
Пикниковый сезон уже почти на пороге, и совсем скоро украинцы снова будут доставать из костра ароматный, горячий картофель, сваренный или запеченный прямо в кожуре. Но несмотря на популярность этого блюда, его название до сих пор вызывает споры.
Многие автоматически говорят «картофель в мундире» — но лингвисты настаивают: это калька с русского языка, которой стоит избегать. Об этом пишет Oboz.ua.
Специалисты советуют использовать исконно украинский вариант — "картопля в лушпинні". Именно такую форму приводит справочник «Неправильно — правильно».
В говорах на западе Украины встречаются и другие колоритные названия: "бульба в луспі", "бараболя з лупиною". А еще существует короткое и очень выразительное слово — "нелупка", которое прямо указывает, что корнеплод готовили без очистки. Это диалектный вариант, но чрезвычайно живой и узнаваемый.
В Большом толковом словаре можно найти и более образные варианты: "картопля в кожушках", "у штанях", "у жупані" и даже "бульба в пальті". Такие названия звучат гораздо теплее и по-домашнему, чем холодноватый «мундир».
Украинский язык предлагает немало вариантов — от нормативных до диалектных и метафорических. Поэтому выбирайте тот, который больше всего подходит к настроению вашего пикника, но избегайте калек: наша кухня имеет собственную, теплую и аутентичную лексику.
Интересное по теме:
«Обозреватель» (стилизованное название — Oboz.ua) — украинское интернет-издание социально-политической направленности. Основано в 2001 году. Принадлежит украинскому политику и предпринимателю Михаилу Бродскому. В издании он занимает должность председателя редакционного совета «Обозревателя». Шеф-редактор — Орест Сохар.
Издание освещает социально-политические, культурные и другие важные новости Украины и мира.