Кратко:
Длительная жара и недостаток осадков негативно повлияли на формирование урожая картофеля в Украине, что может привести к существенному повышению цен осенью. Об этом заявил директор Института картофелеводства НААН Украины Николай Фурдыга в своей колонке для AgroTimes.
По его словам, в большинстве регионов страны во время бутонизации и цветения картофеля наблюдался острый дефицит влаги.
«Одной из главных причин стали длительные периоды аномальной жары. Когда температура воздуха более пяти дней подряд превышала +37 °C, растения тратили большую часть влаги на охлаждение, а не на формирование клубней. Даже на орошаемых участках шестидневный температурный стресс привел к потере около 7 т/га урожая», - подчеркнул он.
Фурдыга прогнозирует, что уже в конце октября или в начале ноября цены на картофель могут вырасти примерно на 30%.
В то же время аналитики EastFruit добавляют, что сегодня на рынке наблюдается противоположная тенденция.
В частности, из-за активной уборки раннего картофеля и желания фермеров быстро реализовать урожай закупочные цены временно снизились до 6,5–7 грн/кг.
В последнее время активно обсуждается заявление бывшего министра иностранных дел Дмитрия Кулебы, который предупредил о «тотальной войне» и сложной зиме.
В частности, его слова вызвали опасения относительно возможного дефицита продовольствия. Однако экономист Олег Пендзин считает такой сценарий маловероятным.
По его словам, люди опасаются прежде всего не нехватки продуктов, а снижения собственной покупательной способности.
«Делать запасы можно исключительно ради удобства, а не из-за угрозы дефицита», - подчеркнул он.
Как сообщал Главред, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук говорил, что в августе 2026 года хлеб и молочная продукция в Украине подорожают, тогда как овощи нового урожая пока будут сдерживать общий рост цен.
Финансовый аналитик Андрей Шевчишин заявлял, что сокращение морского экспорта зерна приведет к увеличению предложения на внутреннем рынке, что поможет сдержать рост цен на продукты питания.
Кроме того, стоимость хлеба в Украине традиционно растет каждый месяц, поэтому за лето он может подорожать на 5–6%.
Читайте также:
EastFruit - это ведущая международная информационно-аналитическая платформа для овощного и фруктового бизнеса в странах Восточной Европы, Центральной Азии и Кавказа, с тремя языковыми версиями новостей и аналитики (английская, украинская, русская) и аудиторией около 100 тысяч читателей в месяц.