Есть две популярные ошибки: эксперт раскрыл, как на самом деле надо держать вилку

О чем идет речь в материале:

• Как правильно надо держать вилку
• Как неправильно держать вилку
• Как правильно есть с ножом и вилкой

Если вы хотите придерживаться хороших манер за столом, важно знать, как правильно держать нож и вилку. Эксперт по этикету Уильям Хэнсон назвал два основных правила, которые следует соблюдать при пользовании вилкой.

Главред выяснил, как европейцы держат вилки.

Если вам интересно разобраться в правилах поедания фруктов, читайте материал: Как элегантно есть киви, арбуз, абрикосы и вишни: правила этикета.

Как правильно держать вилку, зажимать ее в кулаке или держать пальцами

Уильям Хенсон - один из ведущих британских специалистов по этикету, автор двух бестселлеров по версии Sunday Times. Он возглавляет компанию The English Manner, которая специализируется на обучении этикету и протоколу как в Великобритании, так и за ее пределами.

Кроме этого, Хэнсон ведет два подкаста, в частности The Luxury Podcast, и имеет миллионы подписчиков в соцсетях. В видео в Instagram он демонстрирует правильную технику держания вилки как пример хорошего этикета.

"Вот как надо держать вилку. Теперь, когда вы пользуетесь ножом, вилку держат в недоминантной руке, зубцами к тарелке, указательный палец тянется вниз по вилке, останавливаясь перед перемычкой, а ручка находится в мясистой части руки", - сказал эксперт по этикету.

Смотрите видео о том, как правильно пользоваться вилкой и ножом:

Хэнсон отмечает, что во время употребления блюд вроде макарон или ризотто можно держать вилку в доминантной руке, зубцами вверх. Это является исключением из общего правила.

Многим знакомо правило "извне внутрь", которое помогает сориентироваться, какими столовыми приборами пользоваться во время многопищевой трапезы - сначала берут те, что лежат дальше от тарелки, а с каждым следующим блюдом переходят к тем, что ближе.

Как указывают эксперты проекта Etiquette Scholar, существует два основных стиля держания вилки: американский и континентальный. В континентальном стиле вилку держат в левой руке зубцами вниз, а нож - в правой. При этом указательный палец размещают вдоль верхней части лезвия ножа, а сам нож держат в нескольких сантиметрах над тарелкой.

Рекомендуем:

Этикет солнцезащитных очков: можно ли носить аксессуар на голове или на вырезе одежды

При употреблении пищи вилку подносят ко рту, а нож, если он не используется, оставляют на столе. В американском стиле вилку держат подобно карандашу - ее черенок проходит между большим, указательным и средним пальцами, а безымянный и мизинец поддерживают ее снизу. Указательный палец вытягивается вдоль ручки, как можно дальше от зубцов - для лучшего контроля.

Что касается ножа, его держат в левой руке так, чтобы ручка лежала в ладони, а три последних пальца ее обхватывали. Второй палец опирается на верхнюю часть лезвия, а большой палец удерживает нож сбоку.

Вам также может быть интересно:

• Повара призвали не варить картофель в воде - в чем причина и какая альтернатива
• "Началась настоящая золотая лихорадка": где в Украине самые большие залежи золота
• Знают единицы: кому категорически нельзя есть редиску и почему\

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред