Твердый сыр не будет портиться неделями: во что его нужно завернуть

Читайте в материале:

• Как правильно хранить сыр
• Как дольше сохранить сыр свежим
• Сколько хранится сыр в холодильнике

Купить качественный сыр и уже через несколько дней увидеть, как он теряет вкус или покрывается плесенью, - знакомая проблема для многих. Причина проста: сыр очень чувствителен к уровню влажности. Если влаги не хватает, он пересыхает и становится несвежим, а избыток влаги провоцирует образование плесени.

Главред расскажет, как правильно хранить сыр, чтобы он не портился как можно дольше.

Как правильно хранить сыр

Специалисты молочной фермы Over the Moon Dairy советуют использовать обычную бумагу для выпечки, пишет Express. Бумага пропускает воздух, позволяя сыру "дышать", но в то же время удерживает достаточно влаги, чтобы он не высыхал и не образовывал твёрдую корочку.

Рекомендуем:

Как отличить настоящий сыр от подделки ещё в магазине — советы эксперта

Рекомендуем неплотно обернуть кусок сыра бумагой для выпечки, а затем положить его в контейнер с крышкой. Такая комбинация создает оптимальные условия: бумага предотвращает пересыхание, а контейнер поддерживает нужный уровень влажности, не допуская образования конденсата.

Где хранить сыр в холодильнике

Контейнер с сыром следует ставить в нижний ящик холодильника. Именно там поддерживается более стабильная температура и влажность, чем в центральных отсеках. Это помогает продукту оставаться свежим значительно дольше.

Сколько сыр может храниться в холодильнике

При правильной упаковке твёрдые сыры могут храниться месяц и более, полутвёрдые - до трёх недель. Мягкие сорта, такие как моцарелла, остаются пригодными к употреблению лишь несколько дней, поэтому их лучше съесть как можно скорее. Важно также регулярно менять бумагу - хотя бы раз в неделю, чтобы избежать размножения бактерий.

Читайте также:

• Скорлупа отпадет за секунды: кулинары раскрыли, как быстро очистить вареные яйца
• Старые зубные щетки обретут вторую жизнь: для чего их собирают осенью
• Что сделать с одеждой после стирки, чтобы она быстрее высохла

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред