Как легко и быстро почистить вареные яйца: повар поделился интересным лайфхаком

Вы узнаете:

• Что нужно добавить в воду во время приготовления яиц
• Как их правильно чистить

Умение варить яйца до идеала - это обязательный навык, который не всегда является таким простым, как кажется на первый взгляд.

Главред решил разобраться, как правильно варить и чистить яйца.

Как правильно варить яйца

Как пишет express.co.uk, повар и ресторатор Джейми Оливер дал несколько советов, которые помогут в приготовлении яиц.

Вам также может быть интересно: Как варить яйца всмятку: секрет приготовления, о котором мало кто знает.

В частности, он советует добавлять в воду небольшое количество соли, чтобы предотвратить быстрое растрескивание скорлупы.

"Окуните яйцо в воду и выньте его из воды несколько раз, прежде чем осторожно положить на дно кастрюли", - сказал он.

Также ключевым моментом является избежание перекипания: "Не варите яйца слишком долго, поскольку они могут стать сухими и резиновыми. Чтобы убедиться, что желтки равномерно распределились, немного переверните яйцо".

Рекомендуем:

Почему нельзя разбивать яйца ножом: эксперты объяснили, как это делать правильно

Как правильно чистить яйца

Шеф-повар Гордон Рамзи утверждает, что нашел идеальный способ очистить яйцо, сохранив его идеальную овальную форму.

Он советует снимать скорлупу с яйца, постукивая им о дно кастрюли, а затем погружать в холодную воду.

"Вода просачивается под скорлупу (и вы, - ред.) видите, как скорлупа снимается гораздо легче", - отмечает он.

Рамзи также добавляет, что его главный совет будет хорошо работать с крутыми или мягкими яйцами, в зависимости от ваших предпочтений.

Читайте также:

• Чем очистить сковороду от пригоревшей пищи: давно забытый, но эффективный способ
• Как очистить кран от ржавчины: легкий, быстрый и рабочий способ
• Как очистить историю на телефоне Андроид: гениальный фокус удивит результатом

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред