Быстро и вкусно: три трюка с капустой для приготовления идеальных голубцов

Вы узнаете:

• Как за считанные минуты подготовить капусту для голубцов
• Что сделать, чтобы голубцы не подгорели

Голубцы - идеальное домашнее блюдо, но приготовить его не так просто, ведь часто капуста размягчается долго, нижние голубцы в кастрюле пригорают, а закрутить их - это еще тот вызов.

Вас может заинтересовать: быстро и вкусно: как правильно приготовить оладьи: секреты идеально рыхлого теста.

Однако Главред узнал несколько хитростей, которые помогут упростить процесс приготовления голубцов и в результате блюдо получится очень вкусным. О них в TikTok рассказала украинский блогер Мария Дувалка.

Самое первое и самое главное - это размягчить листы капусты, в которые потом надо закручивать начинку. Чтобы не варить капусту на плите, достаточно обрезать низ кочана, а верхушку поместить в пакет и положить в микроволновку на 10 минут.

Рекомендуем:

Берем кабачок и готовим шикарные голубцы: феерический способ

С нижней частью капусты, которую пришлось обрезать связан второй секрет идеальных голубцов. Ее можно порезать на мелкие куски. Их можно разровнять на дне кастрюли, чтобы ничего не подгорело.

Смотрите видео о том, как приготовить идеальные голубцы:

Третья хитрость связана с тем, как заворачивать начинку в капусту. Мария советует положить начинку на край листа капусты, после чего скрутить и завернуть его с одной стороны. Далее все голубцы нужно сложить плотно, чтобы они не разварились во время приготовления.

Другие новости:

• Никогда не слипнутся: как правильно приготовить макароны
• Как правильно приготовить рис, чтобы он был рассыпчатым: советы от шеф-повара
• Как правильно приготовить оладьи: секреты идеально пышного теста

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред