Гора вкусных котлет за несколько гривен: сметут со стола за считанные минуты

Сезон кабачков в самом разгаре. Если вам надоели кабачки приготовленные традиционным способом - поджаренные на сковородке, тогда Главред предлагает накрыть стол овощными котлетами, от которых невозможно будет оторваться. Они получаются сочные, невероятно вкусные и ничуть не уступают мясным.

Рецептом котлет из кабачков поделилась кулинарный блогер Елена Стадник на своей странице в Instagram.⠀

Для котлет вам понадобится:

• кабачки - 3 шт;
• морковь - 2 шт;
• зеленый лук;
• яйца - 2 шт;
• твердый сыр - 180 г;
• манка - 2-3 ст. л;
• мука - 1 ст. л;
• панировочные сухари;
• чеснок - 1 зубчик;
• соль, перец;
• паприка;
• итальянские травы.

Рекомендуем:

Божественная намазка на хлеб из кабачков: готовится очень просто

Сначала нужно хорошо помыть овощи. Далее натрите кабачок и выжмите лишний сок. Морковь тоже нужно пропустить через терку.

К натертым кабачкам и моркови мелко нарежьте перья зеленого лука и зубчик чеснока. Сюда же разбейте два куриных яйца, добавьте манку и муку.

Не забудьте натереть любимый твердый сыр и добавить специи по своему вкусу.

Все ингредиенты нужно хорошо перемешать.

Далее влажными руками сформируйте небольшие шарики, по размеру и форме похожие на сырники, и посыпьте их сухарями.

Овощные котлеты нужно жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Также можно запечь в духовке.

Автор видео рекомендует подавать котлеты с чесночным соусом. Для него понадобится немного сметаны, майонеза, кроме и чеснок.

Приятного аппетита!

Как приготовить овощные котлеты - смотрите видео:

Другие рецепты:

• Остаются целыми и ароматными: бомбезный рецепт вишен в собственном соку на зиму
• Вкус лета в банке: проверенный рецепт кабачков с шампиньонами и соусом сацебели
• Сочно и дешево: рецепт молодой капусты с мясом: рецепт молодой капусты с мясом

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред