С введением в Украине военного положения и полномасштабного вторжения России в Украину каждый из нас старается запастись продуктами. В домашних условиях готовят хлеб, различную выпечку и делают заготовки.
В данной ситуации не всегда можно купить разрыхлитель для теста, который помогает быстрее приготовить нужное блюдо.
Разрыхлитель теста или пекарский порошок состоит из соды, лимонной кислоты и муки (крахмала). Его основная задача - это наполнить тесто углекислым газом и сделать выпечку более пышной.
Если под рукой нет разрыхлителя для теста, мы предлагаем вам топ-3 способа сделать его дома.
Чем заменить разрыхлитель для теста
1 способ. В сухой тарелке размешать 5 столовых ложек соды, 3 столовые ложки лимонной кислоты и 12 столовых ложек муки.
Все хорошо перемешать лопаткой. Мука с разрыхлителем готова.
2 способ. половина чайной ложки соды погасить столовой ложкой уксуса. Все размешать с мукой. Обычно соду применяют с сухими ингредиентами, но в данном случаи получаются вкусные пирожки и печенье.
Обычно, сода придает в выпечке не очень приятный вкус, потому ее стоит погасить уксусом.
3 способ. Обычная газированная вода станет прекрасным заменителем разрыхлителя. Муку хорошо просеять, добавить газированной воды пол стакана и немного лимонной кислоты.
Читайте такжеКак сохранить хлеб свежим на долгое время: 5 самых простых способов
Читайте также:
- Как испечь вкусный хлеб, который не крошится: просто способ приготовления в домашних условиях
- Как готовить бездрожжевой хлеб: рецепт за 20 минут
- Не выбрасывайте его никогда: что приготовить из черствого хлеба
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Читать Главред в Viber
